Horeca Nieuws
Terrassen open, wat nu..?
Zo, de eerste terras-dag zit erop. Met dit weer is de animo toch stukken minder en dat maakt de aanloop van gasten ook direct een stuk grilliger. De registratieverplichting en
Bondgenoten
Bondgenoten. Dat is het waar ik het vandaag graag over wil hebben. Want in een tijd als deze, waar onduidelijkheid en onzekerheid regeren, is het hebben van de juiste bondgenoten,
Kijk je mee achter de schermen bij unBOXed? Een gastronomische foodbox met creaties van 4 topchefs die samen 8 Michelinsterren hebben.
Wat gebeurt er als vier sterrenchefs de koppen bij elkaar steken? Er ontstaan spetterende smaakbommetjes die hun weg vinden naar een gloednieuw out of the box foodconcept: unBOXed. Thuis of
De fouwte menukaart
In mei heropent de horeca. Een hoopvolle gedachte die in het beste geval ook werkelijkheid wordt. Enthousiast vlieg je erin en tref je de nodige voorbereidingen. Je bedenkt gerechten die
Een jaar ellende? Nee, een jaarkalender!
En Pasen is alweer achter de rug! Stond ik vorige week donderdag nog zwetend in een paashaaspak, sta ik nu klappertandend bij de school van mijn dochter om haar op
Versaanhuisgeleverd: een box vol lekkere vitamines!
Nog niet zo heel lang geleden leerde ik ‘versaanhuisgeleverd’ kennen, een groothandel die boxen met verse groenten en fruit aanbiedt aan particulieren. Sinds ik ze ken heb ik twee keer
‘Ik droom ervan elk jaar een nieuwe vestiging te openen’
Door: TOM MICHIELSEN 02 april 2021 07:00 Voor De Tijd Midden in coronatijden en lockdowns bouwt Jan Kegels het horeca-, catering- en winkelconcept ‘Jean sur Mer’ uit rond vis. In december opende
JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (35)
Zolang de lock-down duurt zetten we elke week een bijzondere wijn in de kijker die verdeeld wordt door een (lokale) wijnhandel en die ook makkelijk on-line te bestellen is. Noem
Duvel Moortgat had Horeca België goed liggen…
Ook wij lopen er al eens met onze ogen open in de 1 april grappen. Toen we gisteren over het internet surfte kwamen we een post tegen van Duvel Moortgat
Bij Duvel Moortgat stellen ze vandaag met trots hun nieuwe glas voor.
Met trots stellen zij Duvel Moortgat het nieuwe revolutionaire Duvel-glas voor! Op de juiste temperatuur genieten van uw Duvel was nog nooit zo eenvoudig #Duvel #Brewedtobelived https://lnkd.in/dP9EP38 DUVEL IS VEEL MEER
Coaching project voor handelaars Knokke-Heist
Door de steunmaatregelen tijdens deze coronaperiode schakelde het gemeentebestuur Knokke-Heist een tandje bij in het coachingproject. Via dit project kan bijna elke handelaar maximaal 8 uur begeleiding per kalenderjaar aanvragen.
Vegginspiratie voor en door chefs
SOJA EEN DUURZAME KEUZESoja is ALPRO’s meest gebruikte ingrediënt. Dus wel goed om te weten dat die regenwoud- en GGO-vrij is.“Het grootste deel is van Europese kweek, de rest komt uit
Deli Dips, groothandel in exotische producten.
Nieuw op onze Online Horeca Beurs Ilias Bouijdad, is een jonge ondernemer uit Antwerpen die net voor de eerste lockdown gestart is met Deli Dips. Deli Dips is een groothandel voor horeca-uitbaters, traiteurs
JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (33)
Zolang de lockdown duurt zetten we elke week een interessante wijn in de kijker die verdeeld wordt door een lokale wijnhandelaar en ook makkelijk online te bestellen is. Deze week
Take away & delivery op z’n paasbest
Ik ben misschien wat laat met dit artikel, want jij bent je natuurlijk al weken aan het voorbereiden op Pasen, maar denk ik dat je met de tips wel wat
Ontdek Jouw Offline Oplossingen
Tijdens één van mijn inspiratietrainingen zei een van de deelnemers, dat ze vaak flyerde en dat dat goed werkte. Top! Ik ben een ontzettende voorstander van het gebruiken van “offline”
Coronaproof ‘Cornet Trail’, 4e editie van Belgian Brewer Trails, strijkt neer in Steenhuffel
Omdat bewegen gezond is en genot goed is voor onze moraal, bundelen ondertussen al meer dan 9 Belgische Brouwers hun krachten en ontwikkelen ze in samenwerking met INTO Sport Events
INNOVINO: importeur van Franse en Italiaanse boetiek wijnen
INNOVINO importeert (h)eerlijke boetiek wijnen uit Frankrijk en Italië. Boetiek wijn wordt op artisanale wijze gemaakt door familiale wijnbouwers. Zaakvoerder en sommelier Gunther De Grom kent de wijnboeren waarmee hij
We willen toch meer likes enzo?
“Ja, maar we willen toch meer likes enzo?” zegt Frank verbijsterd. Ik laat even een korte stilte vallen en zeg dan resoluut NEE. Vervolgens weer een stilte, maar nu om
7 redenen om zelf je eigen pasta te beginnen maken
Pasta, wie houdt er niet van? In al zijn gedaantes is het een heerlijke lekkernij. Van de alom bekende spaghetti bolognese en smeuïge raviolipakketjes tot een troostrijke schotel pruttelende lasagne,
Bereik meer met online adverteren
Gisteren was het zover en gaf ik de laatste gratis training over adverteren op Facebook & Insta. Ondanks dat het een goede training was (volgens de berichten) en er veel
Bezoekerscentrum ‘d’ Oude Bottelarij’ van Brouwerij Palm-De Hoorn tijdelijk uitgerust als studio voor live presentaties en Webinars
Steenhuffel, 25 februari 2021 De pandemie raakt zowat alle sectoren maar de horeca- en brouwerijsector wordt bijzonder hard getroffen. De strenge veiligheidsmaatregelen beperken onze bewegingsvrijheid privé en zakelijk. Door het
JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (29)
Zolang de lock-down duurt zetten we elke week een bijzondere wijn in de kijker die verdeeld wordt door een (lokale) wijnhandel en die ook makkelijk on-line te bestellen is. Achter
100% BELGISCHE CHARCUTERIE & BIER
Carrefour pakt uit met een exclusief gamma charcuterie ‘De Belgen’. Hun promo luidt als het volgt: “Bij de borrel, als voorgerecht of in een gratin: ga voor de authentieke smaken
Bouw geen windschermen, maar windmolens
Lag er vorige week nog een berg sneeuw, deze week schijnt de zon weer volop en is de lente in aantocht. Veel verandering in een korte tijd, maar er is
Chef & Knife is een slijpdienst voor chefs, professionals en hobby-koks.
Slijpservice voor zowel particulier als professional Chef & Knife is een slijpdienst voor chefs, professionals en hobby-koks. Sinds 2019 werken ze samen met een groot aantal gerenommeerde gastronomische restaurants in
Overname Foodservice Community door GROUP7
Grootste professionele panel in foodservice Ruim 4 jaar geleden begon Carolien Plevier een avontuur met Marc Waelbers, Wim Van Nuffel en Jeroen Claessens, de Foodservice Community België. Vanuit de stellige
Bruno Foodcorner 1+1 gratis!
Deze week zijn alle pizza’s1+1 GRATIS! Een nieuwe maand, een nieuwe pizza actie! 🍕 Geniet deze week opnieuw van onze pizza 1+1 GRATIS actie in alle* Bruno Foodcorners. Deze actie is geldig op
JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (28)
Zolang de lock-down duurt zetten we elke week een bijzondere wijn in de kijker die verdeeld wordt door een (lokale) wijnhandel en die ook makkelijk on-line te bestellen is. Zuid-Afrika
Aan de slag met je menukaart
Om me heen voel ik de onrust. “We” zijn nog niet open, maar het kan toch niet heel lang meer gaan duren? Er is een omslag gaande van geduldig afwachten
Covigun
Ideaal voor het ontsmetten van ruimtes en voertuigen door het spuiten op oppervlakken.Te gebruiken met Covikill 5L (1/100 concentraat) of Covikill 10L (gebruiksklaar) Het desinfecteert met een 360°-spray gedurende 4
Stop Scrolling
Gister zat ik weer een ouderwets te swingen achter mijn laptop, omdat ik een mailtje van en klant had binnengekregen: Hoi Suus,Ik heb de laatste tijd even wat minder tijd
Monique Maassen, uw virtueel assistent.
De administratie… Voor vele ondernemers is de administratie een vervelende klus, een klus waar men geen energie van krijgt. Het wordt vaak vooruit geschoven en laat menig ondernemer hier vele
JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (27)
Zolang de lock-down duurt zetten we elke week een bijzondere wijn in de kijker die verdeeld wordt door een (kleinere) wijnhandel en ook makkelijk on-line te bestellen is. Deze week
Berichten op Social Media: Hoe moet het NIET?
Ik mis het zo. Lekker overdag even een koffie pakken op een terrasje of s ’avonds ongedwongen uit eten. Soms wat lekkers tussendoor als ik ergens aan het flexwerken ben,
Louez la vitrine de votre café comme espace média/ de visibilité et recevez en échange une contribution financière
Le 2 février, Quick lance un nouveau burger, le Patron. Un burger avec une sauce à la bière. Véritable ode aux pintjes, l’une des meilleures choses que la Belgique à
Wijn Wijn Wijn livestream – De zin of onzin van wijnrecensies
Nu de nieuwjaarsmaand ten einde loopt, maken we ons op voor de volgende Wijn Wijn Wijn-livestream. Op 7 februari a.s. praten we met 3 eminente wijnschrijvers/wijnjournalisten. Voor het eerst hebben
HET recept voor meer bestellingen
Weet jij al hoe je meer omzet kunt realiseren in deze tijd? Het kan altijd beter, toch? Omdat het allemaal nog steeds zo onduidelijk voor je is, heb ik besloten
WACHTKAMERMUZIEK
Het is weer zover. Een paar extra weken worden er simpelweg bijgeplakt en zo ontstaat er een moedeloos gevoel van opgeven. Wanneer? Wanneer gaat er een ommekeer komen? Wanneer mogen
Hoe bereik je gasten anno 2021?
Kerst en Nieuwjaar achter de rug, dus met z’n allen in “Dry January” aangekomen. Niet alleen “Dry” door het verminderd alcoholgebruik van sommige mensen, maar ook door het opdrogen van
Nieuwe Look & Feel koekjes zakjes
Al ruim 24 jaar maken ze bij DIDESS koekjes en cakes naar Belgische traditie, met hoogwaardige ingrediënten en een heerlijke ambachtelijke smaak. Naast hun koekjes in emmers en boxen hebben
You are EGGceptional
You are EGGceptional! ’t Munckenei steekt de lokale horeca een hart onder de riem met het eigen EGGceptional-project! We nodigden Wingense horecamensen uit om – met minstens één ei –
Praag protesteert tegen beperkingen met bierglasketting
Demonstranten hebben zondag in het centrum van Praag een ketting van bierglazen met brandende kaarsen gebouwd om de beperkingen die zijn aangenomen om de verspreiding van Covid-19 te bestrijden, aan
Lynn wil met Guusting een gezond alternatief voor de gekende lunchboxen: “Met lokale en seizoensgebonden producten”
Lynn Van den Bossche start vanaf 10 januari met haar gloednieuwe zaak ‘Guusting’. Ze wil met “GUUSTING” zorgen voor een gezond alternatief van de alom gekende lunchboxen. Om dat te
Hét stappenplan om in 2021 te gaan knallen
“Heb jij nog goede voornemens dit jaar?” is een vraag die ik ook dit jaar weer kan verwachten. Nee. Ik doe niet aan goede voornemens. Want voornemens zijn zaken die
Belangrijke Kerstboodschap: Piek niet te vroeg
Hoogstwaarschijnlijk ga jij dit bericht niet lezen, want je bent veel te druk met de voorbereidingen voor Kerst. Maar ik zou het wel doen. Ik heb een waardevolle Kerstboodschap voor
Ik bestel met Kerst. Jij ook?
Deze week heb ik maar 1 kerstboodschap en dan niet voor jou, maar voor jouw gasten. Wil je meedoen met het verspreiden van onderstaande boodschap en ervoor zorgen dat ook
Zo Ben Je Zichtbaar Met Jouw Kerstboodschap
Vorige keer had ik het al even over zichtbaar zijn en vandaag laat ik met een video zien hoe het werkt. Je hebt niet veel nodig om aan de slag te gaan
Liever zichtbaar met veel reuring dan je bestelsite door de keuring
Zichtbaar zijn. Het was wellicht niet het eerste waar je aan dacht terwijl je halsoverkop bezig was om je aangepaste assortiment te maken, toen je vanwege de lockdown opnieuw dicht
Productfotografie met je mobieltje
Het wordt steeds belangrijker: een online zichtbaarheid die van het scherm af knalt. Hoe anders krijg je de aandacht tussen al die anderen die roepen dat ze ook iets FAN-TAS-TISCH
Zo creëer je meer bestellingen voor jouw aangepaste aanbod
Lukt het jou al om het aantal bestellingen die je per dag ontvangt, omhoog te krijgen? Of zie je juist een gestage afname? Frustrerend. Je bent niet de enige. Juist
Horecabeurs Gent 2020 DIGITAAL
Georganiseerd door Melitta Professional Coffee Solutions Benelux BV Geachte koffieliefhebber, Wat fijn dat u tijd heeft kunnen vrijmaken om ons digitale initiatief én tevens alternatief te bezoeken. We meenden er goed
Duni’s Sustainable Goodfoodmood Event!
Op 24 november om 10.00 uur zal hier het Sustainable GoodFoodMood Event plaatsvinden, de online beurs voor gastvrij België. In deze moeilijke tijd is het helaas niet mogelijk om elkaar
Wijn Wijn Wijn – Sommeliers in sterrenrestaurants
livestream Op 15 november hebben ze drie top sommeliers uit Vlaamse sterrenrestaurants te gast op hun virtuele WijnWijnWijn-sofa. Ze polsen er naar hun leven als sommelier, hun favoriete wijn- en
Waarom heel wat bedrijven binnen de hospitality sector sterker uit de coronacrisis gaan komen.
Dat Covid-19 een grote impact heeft op het leven van elk van ons is duidelijk. Dat de pandemie een enorme impact heeft op de hospitality sector evenzeer. Zowat alle bedrijven
Boost je Bestelomzet
“Ik heb dagen van €50,- omzet met mijn take-away business….pffft…geen zin meer in” aldus een horecaondernemer die het even niet meer zag zitten nu de tweede lockdown in volle gang is. Logisch.
Handige verzekerings-app die u MOET hebben.
Maar laten we vooral hoepen dat u ze nooit hoeft te gebruiken. De meerderheid onder ons kent het ondertussen wel. Een ongeval met de wagen. Al dan niet onder slechte
Ook de komende weken blijft de brouwerijwinkel open.
Ook de komende weken blijft de brouwerijwinkel open. Ze verwelkomen jullie graag elke dag tussen 13 uur en 19 uur. Weet je dat ze ook take-away aanbieden? Je kan nu
Fröbelen of fundament leggen voor 2021?
Twee weken geleden schreef ik gefrustreerd iets over het maken van je mise en place voor 2021. Gefrustreerd omdat ik de pijn en wanhoop van de horeca ondernemers om mij heen
Bestellen | afhalen | bezorgen
Vorige week had ik het er al even over in mijn bericht over de Horecawebsite Challenge, maar deze week wil ik graag nog even wat uitgebreider ingaan op je horecawebsite,
Webinar ChefsproVeggie
27.10.2020 – 27.10.2020 KICK-OFF OP 27/10 De missie van ChefsproVeggie Studies geven aan dat steeds meer chefs openstaan om een uitgebreider en kwalitatiever veggie aanbod te bieden in hun keukens.
Perfecta Frituurapparatuur gaat verhuizen.
Eind oktober 2020 verhuist Perfecta Frituurapparatuur naar een nieuw adres Sinds de oprichting in 1942,is Perfecta een toonaangevende fabrikant van frituurinstallaties voor België, Nederland en Noord-Frankrijk.Door voortdurende innovatie voldoen de
MAAK JE MISE EN PLACE VOOR 2021
Wauw. Ik merk dat nu na de 2e sluiting het voor mij ook wel wat lastig wordt om hier positief over te blijven denken. En dat terwijl ik altijd uitga
Smartphone protocol en stacking op restaurant.
Als we een restaurantbezoek graag gezellig willen houden, moet de smartphone op stil. Vervelend tijdens het eten Acht op de tien Belgen vindt vervelend wanneer iemand tijdens het eten naar