Belgische Brouwers ridderen personaliteiten op intronisatieplechtigheid bij Brouwerij Rodenbach
Driesterren chef Viki Geunes, voor zijn bijdrage aan bierpromotie in de gastronomie, tot ere-ridder geslagen. Van L naar R: Peer...
Read more
Eten
Streetwise on Streetfood
Hé streetfood en nacho-lover....Durf je een culinaire quiz te doen?Over Mexican Streetfood? Elk goed geraden woord, telt als 1 punt.Deel...
Read more
WK Barbeque 2022
Torhout Markt, TorhoutHet grote BBQ-feest start al om 10 uur op zondag 4 september 2022 . Jij kan daar deel van uitmaken als bezoeker, deelnemer, sponsor, medewerker of zelfs als jurylid! 80 […]
Hasselt wint Veggie Challenge
De stad Hasselt heeft de dit jaar de VeggieChallenge. Dertig dagen gezonder, lekkerder en ecologischer eten. Dat is de VeggieChallenge! ...
Ark van Noë
Aan de oevers van de Kleine Nete ligt het schitterend recreatiedomein Ark van Noë. Zoek niet verder voor een perfecte...
Gloednieuwe, ‘state of the art’ horeca hotspot “DEN TRIPEL”
Het allereerste (volks)café op Nieuw Zuid in A'pen! Met heerlijke culinaire hapjes van De Laet & Van Haver! Officiële opening...
Guzto
Relax Smile Eat Share Love Proef en geniet van de pure en kleurrijke mediterrane keuken in Aartselaar. GUZTO, is een...
Drinken
World Beer Awards
Rodenbach Grand Cru en Rodenbach Caractère Rouge uitgeroepen tot World’s Best Beers op prestigieuze biercompetitie World Beer Awards Volgens de...
Read more
Horeca Aanraders
Overnachten
Chefs
Green Chef 2021
Op woensdag 13 oktober gaan leerlingen van de Cas Spijkers Academie op de beursvloer van BBB Maastricht strijden om de...
De heropening van uw keuken
Hoe kunt u het beste uw keuken heropenen? Waar u zeker rekening moet mee houden komt u in deze blog...
Kijk je mee achter de schermen bij unBOXed? Een gastronomische foodbox met creaties van 4 topchefs die samen 8 Michelinsterren hebben.
Wat gebeurt er als vier sterrenchefs de koppen bij elkaar steken? Er ontstaan spetterende smaakbommetjes die hun weg vinden naar...
‘Ik droom ervan elk jaar een nieuwe vestiging te openen’
Door: TOM MICHIELSEN 02 april 2021 07:00 Voor De Tijd Midden in coronatijden en lockdowns bouwt Jan Kegels het horeca-, catering- en...
Blogs en Vlogs
No show’ in de Horeca: Risico van het vak?
"The best way of learning about anything is by doing." - Richard Branson' De vraag is moet je geld in...
Hoe voorkom je dat gasten niet op komen dagen?
Het is de grootste ergernis van horecaondernemers; gasten die een kwartiertje voor tijd, met een groep van 6 doodleuk afmelden...
Lege uren zijn inefficiënte uren dus tijd voor time management
Naar aanleiding van de Rechterlijke uitspraak: Wibra mag personeel gemiste corona-uren laten inhalen, plaatste ik al een 2020 een post...
Zo schrijf je de beste posts op Facebook & Insta
Nu de horeca weer op volle sterkte draait, worden ook de socials weer gebombardeerd: We zijn weer open! En natuurlijk is ook...
Op zoek naar een leuke zaak?
Personeel
Wat is gastvrijheid?
Een simpele vraag en er zijn dan ook voldoende antwoorden te geven, die allen hetgeen raken, wat vrij voor de...
Read more
Komen jouw gasten van vandaag ook terug?
Gewetensvraagje om mee te beginnen Komen jouw gasten terug? Gewetensvraag misschien? Want wellicht kun je daar eigenlijk geen exact antwoord...
Read more
Gooi nieuwe medewerkers niet meteen in het diepe
Medewerkers die zich goed voelen stralen dit ook uit naar uw klanten en deze heeft u nodig om uw horecazaak...
Read more
Hoe uw horecazaak leiden in deze moeilijke tijden?
Er komt heel wat kijken bij het runnen van een horecazaak. Als horeca-uitbater moet u zowel met uw klanten als...
Read moreCulinair
Donnie op scooter door wasstraat
Donnie is sinds kort in dienst bij New York Pizza. Als bezorger werd hij op zijn eerste dag kletsnat ontgroend;...
Read more
Drie belangrijke misvattingen in het hotelwezen
Als hoteleigenaar moet u een beetje van alle markten thuis zijn: u moet de kunst beheersen om uw gasten een...
Read more