Vegetarische Restaurants in België: Een Groene Revolutie in de Gastronomie
België staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, met iconische...
Le Jacobin creëert aperitief box
5/5
Le Jacobin Opent volgend jaar de deuren.
“Tafelen kleurde mijn jeugd, want mijn ouders kookten lekker en graag.Toch duurde het even voor ik zelf in de keuken ging staan. Tijdens mijn studies besefte ik dat een kantoorjob niets voor mij was; ik had nood aan een creatieve uitlaatklep. Via omwegen begon ik op mijn zeventwintigste aan de eenjarige koksopleiding in hotelschool Spermalie. Daar, maar vooral tijdens mijn weekendwerk in pure C, sloeg de vonk over. Inspiratie haal ik uit oude kookboeken, maar net zo goed uit een product of uit mijn omgeving. Japan staat op mijn wishlist als prikkelende culinaire bestemming. ‘Grond’ associeer ik met eenvoud en duurzaamheid, respect voor streekeigen producten en lokale producenten. En ook met het zoeken van je eigen wortels.”
Le Jacobin Opent volgend jaar de deuren.
Wij zullen sharing plates serveren op het ritme van de keuken en de seizoenen, samen met een lekker glas wijn. Het restaurant zal gecombineerd worden met een eet-winkel waar een aangepast assortiment zal aangeboden worden.
Dat 2020 een jaar is dat we allemaal niet snel zullen vergeten is een feit. Door de huidige omstandheden zijn wij een vertraging opgelopen waardoor de opening voor 2021 zal zijn. Tot dan zullen wij apero boxen bieden die elke maand aangepast worden.
Kookeet biedt ons de kans om hiermee te starten!
Link naar de website 👇🏻
MIJN ZAAK ONLINE
Ook een artikel van uw zaak op Horeca België? Of heb je liever dat ons team bij je langskomt voor een persoonlijk bezoek en een leuk gesprek?
Vul dan onderstaand formulier in en wij nemen snel contact met je.
Nieuwe berichten
Vleesrestaurants in België: Een Culinaire Verkenning
Vleesrestaurants in België: Een Culinaire Verkenning België staat bekend om...
Onze shop
Meest gelezen
Chef’s gids voor een vernieuwende menuontwikkeling
Het geheim van een succesvolle menuontwikkeling ligt in het vermogen om een perfect evenwicht te vinden tussen vertrouwde favorieten en...
Meerhout: Het ijscreme dorp bij uitstek!
Meerhout, gelegen in de provincie Antwerpen, staat bekend om zijn uitgebreid aanbod aan heerlijk versgemaakt ijs. De horecagelegenheden in Meerhout...
Vegetarische Restaurants in België: Een Groene Revolutie in de Gastronomie
België staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, met iconische gerechten zoals wafels, chocolade en frieten. In de afgelopen jaren is er echter een duidelijke verschuiving zichtbaar in de Belgische eetgewoonten, met een groeiende belangstelling voor plantaardige voeding en vegetarisch eten. Deze trend is niet alleen te danken aan gezondheidsbewuste consumenten, maar ook aan een groeiend milieubewustzijn en de wens om ethische keuzes te maken op het gebied van voeding. Het resultaat? Een explosie van vegetarische restaurants die zich richten...
Lees meer
