Custom Text

keuken

7 redenen om zelf je eigen pasta te beginnen maken

Pasta, wie houdt er niet van? In al zijn gedaantes is het een heerlijke lekkernij. Van de alom bekende spaghetti bolognese en smeuïge raviolipakketjes tot een troostrijke schotel pruttelende lasagne, we zijn er allemaal dol op. Het is lekker, simpel, goedkoop en in vele gevallen snel klaar. Winkelschappen liggen er vol van, in allerlei soorten en vormen. Wat als we die supermarktpasta nu eens een keertje links lieten liggen en we onze pasta zelf gaan maken? Eens dat je je eigen pasta gemaakt en geproefd hebt, wil je niet meer terug naar het droge spul van de supermarkt, dat garandeer ik. Ik geef je 7 redenen waarom je vanaf nu je eigen pasta moet beginnen maken. Het is eenmaal investeren in een pastamachine Eerlijkheidshalve moet ik zeggen dat je best eerst investeert in een pastamachine. ...

Het ABC recepten en kooktips zomer 2019

Ieder seizoen delen we hier op de site van Horeca België het ABC met leuke recepten en kooktips voor zowel de horeca professional als de hobbykok.

Inrichten van een restaurantkeuken: tips en missers

Een restaurantkeuken op de juiste manier inrichten is een hele klus. Laat je hierbij goed adviseren. Jouw dagelijkse bedrijfsvoering staat of valt met de efficiëntie van je keuken. Dit zijn enkele tips en de veel voorkomende missers bij het inrichten ervan.