Tips & tricks
Pakt u de zaken wel goed aan als horecaondernemer?
Bij het woord horeca denken de meeste ondernemers meteen aan hard werken en veel uren draaien. En inderdaad; als de zaken goed gaan is dit meestal wel zo. Voor u een eigen horecazaak opstart of overneemt moet u goed weten waar u aan begint. U moet bereid zijn om als horecaondernemer veel en hard te werken, maar u moet bij uzelf ook nagaan of u hiervoor wel over de nodige kwaliteiten beschikt. U moet immers niet alleen uw zaak runnen, u moet ook op een efficiënte manier omgaan met uw medewerkers én u moet natuurlijk uw gasten het ultieme gastvrijheidsgevoel geven. U merkt het: een horecazaak uitbaten is een hele opgave! Jammer genoeg gaan heel wat horecaondernemers op bepaalde vlakken in de fout. Dit kan niet alleen een negatieve invloed hebben op hun horecazaak, maar ook op hun sociale lev...
15 Instagram tips voor fashion retailers
Vroeger was uw etalage datgene wat de mensen naar binnentrok. Tegenwoordig komen klanten veel gerichter naar uw winkel. Er bestaat een grote kans dat ze uw Instagram account al op voorhand hebben bekeken, wat betekent dat dit nu uw nieuwe “etalage” is. Op de vorige editie van Modefabriek, vertelde Janice – fashion reporter voor LINDA.TV en Koffietijd, en ready-to-wear designer – over alle do’s en don’ts op Instagram tijdens de “Media tips ‘n tricks for your shop” talk. Daarna vroeg hij Mascha Feoktistova – influencer en vlogger – over haar beste Insta-tips. In deze blog ontdekt u alle tips van deze Instagram-experts, speciaal voor fashion retailers. Lees meer op Lightspeed
Goede alternatieven omdat tonijn niet meer kan
Als kok en horeca-uitbater heb je u een belangrijke rol. Aandacht voor de gezondheid van jouw klanten kan trouwens een extra marketingtroef zijn.
10 tips voor een geslaagde vegetarische BBQ
Wie denkt voor een geslaagde barbecue veel vlees nodig te hebben, vergist zich. Een vegetarische BBQ is niet alleen verfrissend, maar ook nog eens origineel.
Voedselsoorten die je al heel je leven verkeerd eet.
Deze kleine veranderingen in het bereiden en eten van deze voedselsoorten zijn zo handig dat het de moeite waard is om je vaste eetgewoontes te doorbreken!
Als ondernemer klaar voor komst van de superconsument?
Ben je als ondernemer klaar voor de komst van de superconsument? Wellicht niet. Bruno Wattenberg legt uit wie die consument van de nabije toekomst wel is.
5 tips om je brutowinstmarge te pimpen in de horeca
De horeca kent 2 manieren om de brutowinstmarge te berekenen. Eén die berekend wordt op verkoop, en één op de inkoop. Maar welke is nu nauwkeuriger? En welke hanteert de fiscus?
Sushi: afschudden is voor op het toilet
Heel wat mensen zijn er zich niet van bewust, maar er bestaan regels over hoe je correct sushi moet eten. Zo mag je de stokjes niet altijd gebruiken en ligt ook de manier waarop je moet dippen in de sojasaus vast. De Japanse chef Naomichi Yasuda van Sushi Bar Yasuda zet de basisregels nog eens op een rijtje. Mix de wasabi nooit met de sojasaus Als je vaak met vrienden sushi eet, ken je gegarandeerd wel iemand die een brok wasabi in de sojasaus gooit en de twee mengt. Dat is dus not done. Het verpest de smaak van de wasabi, de aroma’s van de soja verdwijnen volledig en de drek die overblijft na het mengen verbergt de mooie kleuren van je sushi. Dubbeldippen is niet toegestaan Nee, nooit, never, jamais. Dubbeldippen is verboden volgens de sushi-etiquette. Niet alleen zadel je de volgend...
4 trends die de verwachting van de gasten gaan beïnvloeden
Het thema van het Global Restaurant Investment Forum dat plaatsvond in Amsterdam was ‘Evolve, disrupt and invent’. De tweede dag stond in het teken van trends die van invloed zijn op de horecasector.
Het ABC recepten en kooktips zomer 2019
Ieder seizoen delen we hier op de site van Horeca België het ABC met leuke recepten en kooktips voor zowel de horeca professional als de hobbykok.
De productiviteit van je medewerkers verbeteren doe je zo
Je zaak draait goed en je bent niet ontevreden. Maar het kan beter. Efficiënter. De productiviteit van de medewerkers kan verbeterd worden. Alleen, je ziet het niet.
Tips van ondernemers om je horecazaak te optimaliseren
Door meerdere bedreigingen voor de horecasector van vandaag zijn horecaondernemers genoodzaakt om hun zaak te blijven optimaliseren.
