Custom Text

Starters

Over te nemen: café in Bree Limburg

Café Nefast in de gezellige caféstraat ‘t Stift in Bree. Alternatief cafe met een vast cliënteel. Ideaal voor optredens te organiseren. Café voor iedereen die van muziek, gezelligheid, lekkere bieren en cocktails houdt. Er worden ook regelmatig optredens georganiseerd. Meer info en contactgegevens: via het contact formulier op HORECA IMMO Ook uw zaak verkopen of verhuren? www.horeca-immo.be

6 tips om afhalen succesvol te promoten

Gerechten afhalen is ontzettend populair. Door de komst van platforms om eten thuis te laten bezorgen, genieten mensen massaal van restauranteten in hun eigen woonkamer. Je hoeft niet zelf te koken, het scheelt tijd en je eet een heerlijke maaltijd. Voor de ultieme horecabeleving ben je van harte welkom op locatie, maar het afhalen van een maaltijd is een trend waar veel horecaondernemers op in spelen. Er ontstonden nog meer creatieve afhaalmogelijkheden toen horeca moest sluiten, maar de trend zet door ook nu horeca weer open is.  Hoe breng je jouw afhaalmogelijkheid goed onder de aandacht? Wij delen 6 tips voor succesvolle promotie! Tip 1: Wat is jouw USP? USP staat voor unique selling point en dat betekent letterlijk dat je uitdraagt wat je uniek maakt. Je bent waarschijnlijk niet ...

Tips voor een efficiënte horeca planning

Een goede voorbereiding start met een goede planning. Daarom hierbij graag enkele tips voor een efficiënte horeca planning.

Moneymakers

We zitten in een periode waarin “het” moet gaan gebeuren. Je bent al open, of – wellicht heb je geen terras – je gaat binnenkort weer open. En dan is het zaak om goed te checken hoe je niet alleen een verpletterende indruk😉 kunt achterlaten bij jouw gasten, maar ook om te bedenken hoe je je omzet kunt verhogen. En als je dit leest, dan ploppen er waarschijnlijk al wat ballonnetjes in je hoofd op met de dingen waarvan jij als allerbeste weet dat je daar je omzet mee maakt. De koffie met een fijne marge van +75% en natuurlijk de drankjes en refill van de wijn. Of wellicht heb jij andere items waarvan je weet dat ze veel marge maken. Of maakte? In ieder geval is nu het moment om eens op een andere manier te kijken naar wat jij aan “instrumenten” hebt, en of je die goed inzet. JE AANBOD O...

Terrassen open, wat nu..?

Zo, de eerste terras-dag zit erop. Met dit weer is de animo toch stukken minder en dat maakt de aanloop van gasten ook direct een stuk grilliger. De registratieverplichting en de reservering, doen, naast alle andere coronaregels, ook een duit in het zakje, waardoor er nog geen sprake is van een “overvloed”. Maarrrr…het begin is er in ieder geval! Een feestje om na al die maanden weer lekker open te mogen! Onwennig en allemaal nieuw, voor iedereen. Het is het begin van het einde, zo voelt het. Nog eeeeven volhouden… Beetje hulp en inspiratie nodig in dat volhouden? Ik doe wat voorzetjes, zodat jij het af kan maken…komt ie! 1. Weten jouw gasten wat ze moeten weten? “Jaaaaa….maar dan moet ik eerst weer van te voren eerst reserveren….zo’n gedoe!!” is de fameuze uitspraak die ik van een ke...

Bondgenoten

Bondgenoten. Dat is het waar ik het vandaag graag over wil hebben. Want in een tijd als deze, waar onduidelijkheid en onzekerheid regeren, is het hebben van de juiste bondgenoten, niet alleen heel handig, maar biedt het ook steun en hulp. Zeker de moeite waard om eens te checken of je wellicht een bondgenootschap aan kunt gaan, waardoor je voordelen en kansen creëert. Maar wat zijn nu precies bondgenoten? In principe zijn bondgenoten partijen die dezelfde doelgroep hebben, maar niet hetzelfde product. En daarbij merk ik direct even op dat als je dezelfde doelgroep hebt en ook hetzelfde product, je meestal concurrent bent van elkaar. Wat weer niet betekent dat je met concurrentie niet ook eventueel een bepaalde samenwerking aan zou kunnen gaan…klinkt wat ingewikkeld, dus ik licht het ook ev...

Een jaar ellende? Nee, een jaarkalender!

En Pasen is alweer achter de rug! Stond ik vorige week donderdag nog zwetend in een paashaaspak, sta ik nu klappertandend bij de school van mijn dochter om haar op te halen. Maarrrrr, beter weer komt er aan en met dat betere weer ook weer een aantal feestdagen. Denk bijvoorbeeld aan Dag van de Arbeid, Pinksteren en Moederdag. Het is een begin van een heel rijtje feestdagen die we allemaal gaan krijgen, zonder ze echt goed te kunnen vieren op een terrasje. Of wel, maar duidelijkheid is er in ieder geval niet over. Ondanks dat is het in ieder geval een mooi moment om even wat voorbereidingen te treffen voor al die feestdagen die gaan komen en waar je jouw actie en take away of delivery assortiment op kan toespitsen. Tijd voor een jaarkalender! Ik help je graag op weg bij het maken van zo’n j...

Take away & delivery op z’n paasbest

Ik ben misschien wat laat met dit artikel, want jij bent je natuurlijk al weken aan het voorbereiden op Pasen, maar denk ik dat je met de tips wel wat kunt, dus ik deel ze toch maar even.  Pasen is natuurlijk rap in aantocht en ik zag de paasboxen en paasontbijt acties al aangekondigd worden via social media en de websites. Super! Een topkans om extra omzet te scoren in een tijd waarin het terrassenweer wordt, maar het weer geen terrassen wordt. Want jouw humeur is wellicht gezakt tot vriespunt na die laatste persco, de lente is in de lucht dus jouw gast zit straks met opgekropte lentekriebels en die moeten en nodig uit, het liefst door middel van het plaatsen van een feestbestelling bij jouw zaak, uiteraard. Dus aan de slag en maak een feestje van Pasen voor jouw (potentiële) bestell...

Ontdek Jouw Offline Oplossingen

Tijdens één van mijn inspiratietrainingen zei een van de deelnemers, dat ze vaak flyerde en dat dat goed werkte. Top! Ik ben een ontzettende voorstander van het gebruiken van “offline” kanalen bij het bereiken van (potentiële) gasten. Vooral in de horeca kan dat een enorm verschil maken. Want juist daar verwachten mensen persoonlijke aandacht, ambacht en face-to-face ontmoetingen. Hoe “offliner” hoe beter, zeg maar. Niet voor niets wijd ik juist ook daar tijdens mijn trainingen een belangrijk deel aan. Dus flyeren of het gebruiken van andere offline kanalen, zoals de krant of het lokale dorpsblaadje, juich ik helemaal toe. Maar wel altijd IN COMBINATIE MET online marketing. Want als je die flyers uitdeelt, wat doe je dan vervolgens? Gewoon wachten tot de bestellingen binnen komen? En dan? ...

We willen toch meer likes enzo?

“Ja, maar we willen toch meer likes enzo?” zegt Frank verbijsterd. Ik laat even een korte stilte vallen en zeg dan resoluut NEE. Vervolgens weer een stilte, maar nu om hem de kans te geven om te reageren. “Wat is jouw nummer 1 doel?” vraag ik, als antwoord op mijn eerste reactie uitblijft.  “Uhhmm…bestellingen krijgen?” zegt Frank twijfelend, alsof ie dat niet dondersgoed weet. “Precies! Focus op omzet! Dus als jij bovenaan je website allemaal social media links heb staan naar Facebook, Insta en weet ik het allemaal, dan leidt dat dus af van dat nummer 1 doel!” Alweer stil. “Je website is zo lek als een mandje”, zeg ik, en ik hoor de kwartjes bijna vallen en merk dat hij intern iets aan het verwerken is.  “Social media gebruik je aan het begin, waar je (potentiële) gasten verwijs...

Bereik meer met online adverteren

Gisteren was het zover en gaf ik de laatste gratis training over adverteren op Facebook & Insta. Ondanks dat het een goede training was (volgens de berichten) en er veel deelnemers waren die een hoop hebben geleerd, merkte ik dat het vooral veel (waardevolle) informatie was en te weinig inspiratie. Vandaar dus dat ik definitief stop met deze gratis training en me (opnieuw) meer ga richten op trainingen die meer inspiratie en inzichten bieden. Maarrrr, dat betekent niet dat ik vanuit deze training niet een aantal supertips kan geven, die ook jou verder brengen als het gaat om adverteren op Facebook. Vorige week deelde ik al info over de scroll stopper en wat je ermee kunt, maar deze week wil ik vooral een paar highlights delen van hetgeen ik besproken heb en de vragen die werden gesteld...

Bouw geen windschermen, maar windmolens

Lag er vorige week nog een berg sneeuw, deze week schijnt de zon weer volop en is de lente in aantocht. Veel verandering in een korte tijd, maar er is één ding wat niet verandert: mensen moeten eten. Dit zal altijd zo blijven. Of het nu oorlog is, een natuurramp of zoiets als een pandemie. Mensen zullen altijd moeten blijven eten. Het is een basis behoefte. En daarom per definitie iets waar “handel” in zit. Je moet alleen weten op welke manier je kunt bijdragen aan het vervullen van die basisbehoefte. “Als de wind waait, bouwen sommige mensen windschermen, anderen windmolens”, zei iemand ooit tegen me. Slimme man was dat. Het was niet het enige waarmee hij me destijds inspireerde. Maar het is natuurlijk zo. Sommige mensen zoeken bescherming en hebben “last” van de wind, terwijl anderen zoe...