Categories Archives: Innovatie

De gastronomische toekomst is aan de flexitariër

horeca belgie flexitarier

De tijd dat groenten in de gastronomie louter ter decoratie of bordvulling dienden, is definitief verleden tijd. Heel wat chefs, met en zonder sterren in de Michelin of punten in de Gault&Millau pleiten voor een keuken met meer groenten. Maar ze willen het eten van dierlijke producten wel niet afschaffen. Deze nieuwe generatie chefs – [...]lees meerDe gastronomische toekomst is aan de flexitariër

Attentie van blauwe chocolade voor Pasen in Belgische restaurants

horeca belgie blauwe chocolade zeevruchten aprilvis

Het is het Pasen. Geen Pasen zonder chocolade. En uitgerekend vandaag stelt Horeca België de ‘Belgian Blue Chocolate’ voor. In alle Belgische horecazaken die op het platform van Horeca België zijn geregistreerd, ontvangt u vandaag een attentie gemaakt in deze unieke blauwe chocolade. Chocolade   Chocolade ook wel chocola, of chokla genoemd is een lekkernij [...]lees meerAttentie van blauwe chocolade voor Pasen in Belgische restaurants

Uw restaurant-concept kunt u nu testen.

Horeca Belgie restaurant-concept zaal

Een restaurant starten is altijd een risicovolle onderneming. Jonge ondernemers met een gezond en duurzaam restaurant-concept kunnen nu terecht in ‘In De Keuken’ voor een testperiode van 6 weken. Het concept van Gilles Dispersyn heeft veel bijval. Gilles Dispersyn ‘In De Keuken’ is opgestart vanuit een ideaalbeeld van Gilles Dispersyn. Een ideaalbeeld dat zijn interesse [...]lees meerUw restaurant-concept kunt u nu testen.

Veganisten kunnen nu ook genieten van Baileys

Speciaal voor veganisten : Baileys Almande

Veganisten worden door voedingsbedrijven steeds vaker gezien als interessante doelgroep. Drankenproducent Diageo springt op de kar en heeft Baileys Almande ontwikkeld.  Wat zijn veganisten? Kort gezegd, eten en gebruiken veganisten (vegans) geen dieren. Ook niets dat van een dier afkomstig is of dat op een dier is getest. Veganisten eten dus geen vlees en geen [...]lees meerVeganisten kunnen nu ook genieten van Baileys

Een vis bakken met 1150 graden heet gesmolten glas

Vis bakken in gesmolten glas horeca belgie

Een meer populaire vorm van bakken is tegenwoordig het volledige dier inkapselen in een korst zout en het te bakken, waardoor een perfect vochtig gerecht ontstaat dat ook zorgt voor een geweldige presentatie. Koken met gesmolten glas. 1150 graden Celsius, of iets meer dan 2100 graden Fahrenheit. Het ziet er niet alleen geweldig uit en [...]lees meerEen vis bakken met 1150 graden heet gesmolten glas

Interactieve tafels, nabije toekomst!

interactieve Pizza tafel horeca belgie pro

Interactieve tafels veranderen de manier waarop restaurants en klanten communiceren. Zeker op gebied van bestellingen doorgeven lijkt dit tal van voordelen op te leveren. Dus laten we eens kijken hoe het werkt: Je loopt een restaurant binnen, de gastvrouw loopt je naar je tafel .. U neemt uw smartphone en scant een QR-code naar “Check-in” [...]lees meerInteractieve tafels, nabije toekomst!

Hourstracker Gratis handig en overzichtelijk uw uren beheren.

hours-tracker

Hourstracker, deze app is geweldig voor al wie een handig overzicht wil van zijn of haar gepresteerde uren. Dit voor zowel uitbater en personeel. Met deze app is het gemakkelijk u uw uren en werktijden bij te houden  voor één of meer jobs.  Klok in en klok uit als je werkt of voer start- en stoptijden [...]lees meerHourstracker Gratis handig en overzichtelijk uw uren beheren.

More Pictures // Create your environment

Originaliteit ten top: Na een gezellige babbel met één van onze leveranciers kwam volgend concept ter sprake. More Pictures! More Pictures helpt slagerijen, restaurants, bedrijven hun boodschap te communiceren. Met tekeningen, foto’s van koeien en andere dieren. Krachtig, helder en toegankelijk, zonder overbodige opsmuk, telkens op een unieke, gepersonaliseerde manier, soms met humor, zakelijk, dan [...]lees meerMore Pictures // Create your environment

Pasion Blue Chardonnay

Pasion Blue Chardonnay Aanklop: € 11.95 NU PROMO € 9.95 Een bijzondere blauwe wijn gemaakt van 100% Chardonnay. De unieke blauwe kleur komt van de Anthocyaan uit de schil van een blauwe druif. Anthocyaan is een stof die in planten en fruit voorkomt en geeft ze hun kleuren zoals de paarsrode kleur in rode kool [...]lees meerPasion Blue Chardonnay

Belgische Horeca blijft verbazen

Horeca overnames 2016 De laatste tijd, meer bepaald na de periode van Valentijn 2016, is er een heel speciale tendens aanwezig in de horecasector. Dat er alsmaar meer horecazaken over te nemen/te koop zijn is begrijpelijk. Dit mede door de alsmaar strengere wetgevingen, langere werkuren, lak aan fatsoenlijk personeel, ontelbare inspecties,… en men kan zo [...]lees meerBelgische Horeca blijft verbazen