Custom Text

In de krant

Dit zijn de 50 ingrediënten van de toekomst

50 ingrediënten die de voedingswaarde van onze maaltijden kunnen verhogen en de negatieve effecten van de productie op het milieu kunnen verminderen.

Golddigger duurste pannenkoek van de Lage landen

Restaurant Moak Pancakes verkoopt sinds 11 april naar eigen zeggen de duurste pannenkoek van de Lage Landen. Het met roze chocolade overgoten dessert is bestrooid met bladgoud en wordt geserveerd met bestek van het modehuis Versace. Je moet er wel diep voor in de portemonnee tasten. Ode aan de hiphop Moak pancakes beschrijft de nieuwste pannenkoek als een “ode aan de hiphop”. Geheel in de stijl van de winkels in de Nederlandse hoofdstad. “Het is natuurlijk behoorlijk gek om deze pancake op ons menu te zetten’’, zegt mede-oprichter Sammy Salimian in een persbericht. “Maar voor ons past het gewoon in ons concept, omdat hij die onmiskenbare oldskool hiphopsmaak heeft.” Wat hij precies met die smaak bedoelt, is onduidelijk. Recept pannenkoek De pannenkoek, die The Golddigger heet, wordt bereid...

Beythem-Statie al 3 generaties van dezelfde familie

Café Beythem-Statie in Beitem wordt al 130 jaar lang uitgebaat door dezelfde familie. Het enige overgebleven café viert dat met een volledige renovatie.

Nieuw leven in horeca van recreatiedomein Hofstade

Onder de naam Zuiderbad plannen de Mechelse ondernemers Sara en Thomas in juni de opening van twee vaste horecapanden in het recreatiedomein Hofstade.

Restaurant Atomium blijft zeker open tot eind september

Alle pers kopte vandaag dat het restaurant van het Atomium te koop staat. Maar in kleinere lettertjes dat het nog minstens open blijft tot eind september 2019. Belgium Taste Belgium Taste baat sinds de laatste renovatie van het Atomium in 2007 het restaurant in de hoogste bol uit. En ook de snackbar aan de voet van het monument. De BVBA heeft nu bij de ondernemingsrechtbank een aanvraag ingediend voor een procedure van gerechtelijke reorganisatie. Dat heeft Nicholas Ouchinsky, de advocaat van de bvba Belgium Taste aan L’Echo bevestigd. Het is al de derde keer in zeven jaar dat het etablissement een dergelijke aanvraag doet. Ditmaal wordt gemikt op een overdracht van de activiteiten. “Wat frustrerend is, is dat het restaurant tegenwoordig behoorlijk draait en werk levert aan 25 mensen...

Groeiachterstand van België ook schuld van horeca

Transport, handel (e-commerce) en ook de horeca zorgen voor een lichte groeiachterstand van ons land. Dit staat alvast te lezen in Flows.

Restaurant Philosophy Award voor Willem Hiele

Willem Hiele scoorde met zijn filosofie het beste van de vijftien deelnemende restaurants voor de Philosophy Award van Gault&Millau.

Amor van De Roma opent op 17 mei

AMOR, het nieuwe café-restaurant van De Roma opent op 17 mei de deuren. Het restaurant biedt plaats aan 160 gasten: 80 in het restaurant en 80 in de bar.

Horeca Vlaanderen stelt handpalmscan voor

Horeca Vlaanderen en Vesta hebben gisteren de handpalmscan voorgesteld. Als die er is, kan de eindeloze administratie rond werknemers eindelijk stoppen.

Mutcha Transylvania opent vandaag in Roeselare

Darius Mihail Ciure opent morgen zijn restaurant Mutcha Transylvania. Hij zal er zowel specialiteiten uit Roemenië als Belgische gerechten serveren.

Sylvie Fioleau weer uitbaatster van de Belvedere

Belvedere, de horecazaak op de Kemmelberg, heeft met Sylvie Fioleau een nieuwe uitbaatster. Sylvie stond al tot 2013 in de zaak.

Horeca Mechelen hangt zwarte vlaggen uit

Verschillende horecazaken van de Grote Markt in Mechelen hingen maandag zwarte vlaggen uit. Dit als protest tegen de verhuis van de Vlaamse en Nationale Feestdag naar de Kruidtuin. Volgens Horeca Mechelen en Mechelen Feest is er echter een goed akkoord in de maak. “Dit protest is een politiek spel, waar onze horeca-uitbaters voor worden gebruikt”, klinkt het. Het was gemeenteraadslid Marc Hendrickx die enkele weken geleden het ongenoegen van de horecazaken op de Grote Markt wereldkundig maakte. Ook maandag stuurde hij weer een persbericht uit, dit keer over de zwarte vlaggen die aan diverse horeca-zaken wapperen. Horeca Mechelen Hetzelfde verhaal vertellen de horeca-uitbaters die aan de actie deelnemen: “Men verhuist zonder overleg of inspraak twee topdagen van de Grote M...

  • 1
  • 2
  • 4

Horeca België is het platform voor horeca-uitbaters, horecaleveranciers, horecamedewerkers, en voor iedereen die de horeca een warm hart toedraagt.

REGISTREER JE GRATIS

en ontvang naast alle nieuws van, door en met passie voor de horeca, 10 punten als welkomstgeschenk in het getrouwheidsprogramma.