Custom Text

Horeca

Kan ik ook met de kaart betalen?

Ongetwijfeld krijgt u deze vraag meerdere keren per dag te horen.  Sinds een tiental jaren grijpen steeds meer consumenten naar hun credit- of bankkaart om hun restaurantrekening te betalen. Voor u als horeca-uitbater zijn de voordelen van deze digitale transacties legio, maar toch zijn er ook enkele nadelen aan verbonden. De voordelen Beperkt risico op diefstal Een van de meest voor de hand liggende redenen om uw klanten de mogelijkheid te geven om met de kaart te betalen is het beperkte risico op diefstal. Als uw kassa na een drukke dag overladen vol zit met bankbiljetten en muntstukken dan is het risico op diefstal logischerwijze veel groter. Even uw kassa niet in de gaten houden aan het einde van de dag kan oneerlijke klanten (of zelfs oneerlijke medewerkers) op verkeerde ideeën b...

Donnie op scooter door wasstraat

Donnie is sinds kort in dienst bij New York Pizza. Als bezorger werd hij op zijn eerste dag kletsnat ontgroend; Donnie eindigde met scooter en al in de wasstraat. ‘De Fenomeen’ nam een kijkje in de keuken van New York Pizza voor de wervingscampagne ‘Monnie maken met je matties’. Amsterdam, 26 augustus 2019 New York Pizza gaat samen met Donnie op zoek naar nieuwe bezorgers. Met de nieuwe wervingscampagne worden bezorgers aangespoord hun vrienden mee te nemen. Want dat maakt het werk niet alleen leuker, je kunt er ook nog eens extra geld mee verdienen. Voor elke vriend die bezorgers aandragen krijgen zij een vergoeding. Volgens Joost Geurtsen, marketingdirector bij New York Pizza, is Donnie een logische keuze: “Donnie sluit perfect aan bij onze doelgroep. En net als onze bezorgers is hij nat...

Pakt u de zaken wel goed aan als horecaondernemer?

Bij het woord horeca denken de meeste ondernemers meteen aan hard werken en veel uren draaien. En inderdaad; als de zaken goed gaan is dit meestal wel zo. Voor u een eigen horecazaak opstart of overneemt moet u goed weten waar u aan begint. U moet bereid zijn om als horecaondernemer veel en hard te werken, maar u moet bij uzelf ook nagaan of u hiervoor wel over de nodige kwaliteiten beschikt. U moet immers niet alleen uw zaak runnen, u moet ook op een efficiënte manier omgaan met uw medewerkers én u moet natuurlijk uw gasten het ultieme gastvrijheidsgevoel geven. U merkt het: een horecazaak uitbaten is een hele opgave! Jammer genoeg gaan heel wat horecaondernemers op bepaalde vlakken in de fout. Dit kan niet alleen een negatieve invloed hebben op hun horecazaak, maar ook op hun sociale lev...

IS UW HORECAZAAK EEN BRON VAN STRESS?

Elke dag weer opnieuw zet u zich als horeca-uitbater in voor uw zaak. En in de drukke wereld van vandaag leidt dat tot heel wat stress: u ademt als het ware stress in om deze in de vorm van een optimale dienstverlening weer uit te ademen. Als u toelaat dat deze stress uw leven, zowel op professioneel als persoonlijk vlak bepaalt, dan zal er u binnen afzienbare tijd een flinke burn out te wachten staan.  Als horeca-uitbater lijkt u altijd tijd tekort te komen om de zaken op een goed georganiseerde manier aan te pakken want het uitbouwen van een goede en doeltreffende aanpak in de horeca is niet zo eenvoudig. U krijgt elke dag met nieuwe klanten te maken en elke dag kunnen u nieuwe verrassingen te wachten staan. Stress vermijden door de juiste medewerkers op de juiste plaats Om uw horec...

Niet ieder kind wordt advocaat

De school als fabriek. Het is een metafoor die te pas en te onpas gebruikt wordt om de inrichting van ons huidige onderwijs te bekritiseren. De school zou op industriële leest geschoeid zijn en voorrang geven aan efficiëntie en standaardisatie boven betekenisvol leren van de individuele leerling. Toename van kansenongelijkheid E. D. Hirsch pleit in Why Knowledge Matters (2016) voor onderwijs dat in belangrijke mate rust op een gemeenschappelijk curriculum met een grote nadruk op taalvaardigheid en het leren van publieke conventies. Autonomie en gelijke kansen zijn daarbij leidend. Hirsch onderbouwt zijn betoog voor gemeenschappelijke kennisverwerving met voorbeelden die grote vraagtekens plaatsen bij de zegeningen van geïndividualiseerd onderwijs. In Frankrijk werd eind jaren ’80 afscheid ...