Custom Text

Gezondheid

Veganistisch alternatief gelanceerd voor Griekse yoghurt

Abbot Kinney’s, producent van plantaardige producten, viert haar vijfjarig bestaan met de lancering van een nieuw en volledig veganistisch product. Coco Greek Style is een plantaardig alternatief voor Griekse yoghurt, op basis van amandel en kokos. DOOR: REDACTIE DUURZAAMBEDRIJFSLEVEN.NL Volgens de Nederlandse Vereniging voor Veganisten telt Nederland nu zo’n 121.000 mensen die veganistisch eten; ongeveer 2,5 keer zoveel dan in 2014. Met andere woorden: veganistisch voedsel wordt steeds populairder. Veganistische producten Abbot Kinney’s speelt al vijf jaar in op die trend, door volledig veganistische producten op de markt te brengen. Coco Greek Style is het tiende veganistische product uit de koker van het Amsterdamse bedrijf. Het product is vanaf deze week verkrijgbaar bij Marqt en ...

‘DONDERDAG GEZONDERDAG’

LOKAAL, DUURZAAM EN LEKKER: in Leuven doen ze het al! Donderdag Gezonderdag. Zo heet een nieuw initiatief van enkele Leuvense restaurants om lokale en duurzame voeding in de kijker te zetten. Donderdag Veggiedag bestond al, maar nu is er dus ook Donderdag Gezonderdag. “Het idee kwam er door de klimaatmarsen op donderdag”, zegt Fabian Deckers van restaurant Improvisio in de Brusselsestraat. “Mijn kinderen vroegen me naar aanleiding van die marsen, wat ik eigenlijk als volwassene deed voor het klimaat. Dat zette me aan het denken. Ik werk al vaak met streekproducten in mijn zaak, maar wil daar meer op inzetten. Als mensen meer lokaal gaan consumeren, gaat de CO2-uitstoot dalen aangezien er minder transport nodig is. Dat leek me reden genoeg om dit project op poten te zetten.” Fabian Deckers ...

Foodtrucks in België

De visie van Anne Als je ’t mij vraagt, staan foodtrucks in België nog in de kinderschoenen en moet het concept nog echt beginnen boomen. Meer en meer nieuwkomers in de horecawereld overwegen een foodtruck eerder dan een vaste locatie. Bij die laatste optie heb je immers te maken met torenhoge huurprijzen op aantrekkelijke locaties, hoge personeels- en uitbatingskosten, BTW en belastingen. Een foodtruck daarentegen biedt vrijheid, minder personeelskosten, meer creativiteit en je bent flexibel naar locatie en uren toe. Ondanks dat, moeten foodtrucks uiteraard ook volledig in orde zijn met HACCP en worden zij ook gecontroleerd en opgevolgd door het FAVV. Droom jij van een foodtruck en steek je liever je tijd in je creaties dan in papierwerk? Hygieia zorgt er voor dat je volledig in ord...

10 tips voor een gezond leven als Bourgondiër

Velen denken dat men voor een gezond leven heel veel moet laten. Dat een gezond dieet saai is. En een bourgondisch leven ongezond. Maar dat is niet noodzakelijk zo. Dankzij deze 10 tips zit je goed.

Kippensoep bij griep en verkoudheid

Kippensoep wordt al eeuwen gegeven bij griep en verkoudheid. Het wordt ook wel de Joodse penicilline genoemd. Kippensoep komt uit grootmoeders tijd, maar uit onderzoek is gebleken dat kippensoep echt werkt bij griep en verkoudheid. Ook na ziekte sterkt een patiënt snel aan met kippensoep. En daarom deze oproep aan alle horeca zaken om 14 dagen lang lekkere kippensoep op de menu te zetten. Zo kunnen wij onze klanten helpen deze griep epidemie in te dijken op een lekkere gezonde manier! De werking van kippensoep Of kippensoep echt werkt, dat is met een ja te beantwoorden. Het Joodse volk gaf eeuwen geleden al regelmatig hun kinderen een kop kippensoep bij ziekte. Dit was vele malen goedkoper dan het gebruik van medicijnen. Inmiddels is dit gebruik door velen overgenomen. Vaak wordt gedacht d...