Custom Text

Dranken

Horecabeurs Gent 2020 DIGITAAL

Georganiseerd door Melitta Professional Coffee Solutions Benelux BV Geachte koffieliefhebber, Wat fijn dat u tijd heeft kunnen vrijmaken om ons digitale initiatief én tevens alternatief te bezoeken. We meenden er goed aan te doen om naast onze periodieke nieuwsbrieven bij het cancelen van de Horeca Expo 2020 door het inmiddels verwenste coronavirus jullie toch van enkele bijzondere nieuwigheden op de hoogte te moeten brengen en ook kennis te laten maken met een aantal nieuwe concepten. Omdat we met bewegende beelden te maken hebben kunt u, mocht het te snel gaan, pauzeren en daarnaast ontvangt u nadat we een PM, mail of ander verzoek ontvangen hebben de uitgebreide 𝗲-𝗯𝗲𝘂𝗿𝘀𝗰𝗮𝘁𝗮𝗹𝗼𝗴𝘂𝘀 in PDF zodat u nog eens alles op uw gemak kunt bekijken en nalezen. Deze 𝗲-𝗯𝗲𝘂𝗿𝘀𝗰𝗮𝘁𝗮𝗹𝗼𝗴𝘂𝘀 bevat links naar de...

Ook de komende weken blijft de brouwerijwinkel open.

Ook de komende weken blijft de brouwerijwinkel open. Ze verwelkomen jullie graag elke dag tussen 13 uur en 19 uur. Weet je dat ze ook take-away aanbieden? Je kan nu ook thuis genieten van Hun heerlijke (vegan) stoofvlees of bitterballen! De brouwers, stokers, verkoopploegen en logistieke medewerkers blijven er in tussentijd met veel enthousiasme voor zorgen dat hun bieren en whisky via allerlei kanalen bij jullie terechtkomen. HOTEL – BRASSERIE – STOKERIJIn 1990 opende Het Anker binnen de muren van de brouwerij een 3-sterren hotel: een uniek concept in België. Eind 2010 werd de vernieuwde brasserie geopend en de rondleidingen door de brouwerij herstart. Eveneens in 2010 werd in Blaasveld, in de 17-eeuwse familiehoeve, een volwaardige whisky-stokerij opgebouwd en in gebruik geno...

Cornet Smoked de nieuwste telg van Brouwerij De Hoorn

Cornet Smoked de nieuwste telg van Brouwerij De Hoorn   Vernieuwing en dynamiek in het bierlandschap   Na de succesvolle lancering van – Cornet – in 2014 lanceren de brouwers van Brouwerij De Hoorn – Cornet Smoked – een uniek blond Belgisch bier dat door toevoeging van gerookte eikenhouten snippers tijdens het brouwen een subtiel ‘smoked’ karakter in geur en smaak bekomt. Meer dan ooit staan bierliefhebbers open voor innovatie en vernieuwing. Daarom investeert de brouwerij, ondanks dat Covid-19 de brouwerij- en horecasector recht in het hart treft, in deze lancering en wil ze extra beleving in de horeca brengen.               Meer dan een jaar ontwikkeling   Bij het brouwersteam van Brouwerij De Hoorn zit innoveren en experimenteren in de genen. In 2014 leidde het e...

Mary White 100% Belgische Vodka

Ter ere van Mary White, de ongekroonde koningin van de bootleggers, distilleerde Deluxe Distillery de perfecte vodka met streng geselecteerde graansoorten. Hun meester-distilleerder voegde een precieze hoeveelheid gemoute gerst toe voor een stoutmoedig karakter met een donker randje. Mary White Vodka opent met een toets van graan in de neus, waarna de prikkelende smaak zich volledig ontplooit in de mond en een zijdeachtig gevoel op de tong nalaat voordat de memorabele afdronk inzet. Mary White Vodka drink je puur, met een mixer van je voorkeur, of als een onmiskenbaar ingrediënt in je favoriete cocktail. Have a Mary White Vodka or nothing at all. Mary White, de ongekroonde koningin van de bootleggers Deze 100% pure Belgische Premium Vodka combineert op maat gemaakte pure graanalcohol van r...

Dare life, drink Gimber biologisch gemberconcentraat.

Dare life, drink GIMBER BIOLOGISCH GEMBERCONCENTRAAT 0% Alc – 100% Smaak – 200% Pit Als producent van hedendaagse kunst en animatieseries zat het weekschema van Dimitri bomvol. Hij was bang om weer naar een ander evenement te gaan waar ze slechte wijn of zoete frisdrank serveerden.Toen ging Dimitri op zoek naar een drankje dat zijn smaakpapillen zou kunnen opfleuren, zonder zijn hoofd te laten draaien. Omdat hij nergens vond wat hij wenste starte hijzelf met de creatie van een drankje. Hij probeerde allerlei combinaties en ingrediënten. Tot op een dag in november 2017, wanneer al deze ingrediënten samen vielen in een wonderbaarlijke bevredigende mix. ‘Ik voelde me Willy Wonka, alleen zonder de gekke kinderen.’ Elk weekend maakte Dimitri zichzelf een persoonlijke fles. Al ...

family heineken neemt belang in tonicmaker Double Dutch Drinks

In het kort De familie Heineken maakt zijn entree in tonic. De familie neemt een minderheidsbelang in Double Dutch Drinks, een maker van tonics die is opgericht door twee Nederlandse ondernemers. Het gaat om een belang van iets minder dan 10%, vertelt Michel de Carvalho, de echtgenoot van Charlene de Carvalho-Heineken. Bezoek het artikel hier. Bezoek de website van DOUBLE DUTCH DRINKS

VBDCK Brewery

VERLEDEN HEDEN TOEKOMST ° 1867 +1966 ° 2015De Verbeeck – Back-brouwerij bestaat al sinds het einde van de 19e eeuw, toen het een van de meest geliefde onafhankelijke brouwerijen in de noordelijke regio van België werd.De brouwerij was, is en blijft een familiezaak: geen monniken of grote bedrijven in zicht. De geheimen van zijn successen werden doorgegeven van vader op zoon totdat ze zelf vaders werden … enzovoort. De zonen van de jaren zestig-generatie hadden echter andere plannen. In 1966 dommelde de brouwerij af voor een kort dutje. ° 1867 +1966 ° 2015In 2015 is een nieuwe generatie opgestaan, net als de brouwerij. De bloedlijn van de familie Verbeeck-Back werd versterkt door de familie De Cock. Samen hebben ze de formidabele, geruststellend Belgisch klinkende naam Verbeeck –...

Gouden medaille voor PALM op de prestigieuze biercompetitie ‘European Beer Star 2019’

Na het ontvangen van een prestigieuze prijs op een van ‘s werelds toonaangevende biercompetities is bij Brouwerij Palm in Steenhuffel de stemming opperbest. Op 13 november werd op de European Beer Star 2019 in Neurenberg, in de categorie Traditionel Style Pale Ale,  aanPalm een gouden medaille toegekend.  Sven Stuer, General Manager van Brouwerij Palm: “Palm is op de European Beer Star Competition erkend als een van de beste bieren ter wereld, deze gouden medaille zal onze medewerkers extra motiveren om blijvend de hoogste kwaliteit na te streven. Het is een erkenning voor de compromisloze inzet van onze brouwmeester Jan De Cock en zijn team.“ Jan De Cock, brouwmeester: ”Palm is een vlot drinkend, amberbier van hoge gisting (5,2% alc ./vol.). Unieke Palm-mout zorgt vo...

Jonge bio-ingenieur ontwikkelt eerste Belgische alcoholvrije gin

In hun zoektocht naar alcoholvrije aperitieven komen steeds meer (sterren)restaurants terecht bij Nona June, een alcoholvrije variant van gin ontwikkeld door een jonge Gentse. Toen de 25-jarige Charlotte Matthys twee jaar geleden haar studies bio-ingenieur afrondde en de stap zette naar het werkleven, had ze meer budget te spenderen op café of restaurant. Maar met een drukke fulltime job was alcohol vaak geen optie en dan bleef de keuze beperkt tot limonades of erg gesuikerde mocktails. ‘Ik vond het zo jammer dat er weinig bijzonders of lekkers was zonder alcohol, dat ik na tien maanden besloot mijn job op te zeggen om zelf een alcoholvrije spirit te ontwikkelen’, vertelt Charlotte…. Dat idee kwam niet helemaal uit de lucht gevallen, de Gentse heeft al langer een passie voor kruiden ...

Hoe verloopt de samenwerking met uw brouwer?

De meeste horecazaken hebben een overeenkomst met een brouwerij of drankenhandelaar. Als aan deze overeenkomst een drankafnameverplichting is gekoppeld, dan spreekt men van een drankafnamecontract of een brouwerijcontract. Brouwers of drankenhandelaars zijn belangrijke spelers op de horecamarkt. Zij kunnen immers in een drankafnamecontract bepaalde verplichtingen opleggen. Verplichtingen in een drankafnamecontract Een eerste verplichting is de zogenaamde ‘verplichte bevoorrading’. Dit houdt in dat u als horecazaak verplicht bent om een of meerdere dranken bij uw leverancier af te nemen. Een tweede verplichting heet de ‘exclusieve bevoorrading’. Wordt dit in uw contract vermeld, dan mag u geen dranken afnemen bij een andere leverancier.  Tot slot bestaat ook nog zoiets als een ‘minimal...

Gobsmack Craft Beer Import

Gobsmack is een Belgische importeur en verdeler van een aantal van de meest opzienbarende bieren die je je kan voorstellen. In de internationale craft bier wereld vind je een aantal prachtige bieren die hun plaats verdienen tussen het beste van de Belgische brouwers. Op dit moment bieden we Mikkeller, To Øl, The Flying Dutchman en WarPigs aan – brouwers die hoog aangeschreven staan bij de internationale bierliefhebbers. Wij leveren aan drankenhandels, cafés en restaurants en je kan ons ook vinden op een aantal bier en food evenementen. Wij onderscheiden ons door advies op maat, maandelijkse nieuwigheden, een uitstekende service, en een snelle levering. De bezieler! “For a quart of aleis a dish for a king” Shakespeare Kristof Tackis gek op bier en spiritsAfgestudeerd als Industrieel Ingenie...

Jeneverfestival 2019 in Grote- of Sint Janskerk Schiedam

Tess Posthumus lanceert ‘Masterclass: Cocktails’ boek De kogel is door de kerk: het Nederlands Jeneverfestival is terug van weggeweest. Op zaterdag 14 en zondag 15 september organiseert het Nationaal Jenevermuseum Schiedam het Nederlands Jeneverfestival. Na de spontane terugkeer van jenever op de menukaart van geprezen bartenders in Nederland, verwacht het Jeneverfestival dit jaar een nog grotere toestroom van fijnproevers. Veelbelovende distillateurs en bartenders vertellen bezoekers alles over spannende cocktailcreaties en de geschiedenis van de spirit. Tevens lanceert cocktail hero Tess Posthumus haar nieuwe boek: ‘Masterclass: Cocktails’ en presenteert ze de jenevercocktail ‘Flying Dutchmen’. Jeneverfestival 2019 in Grote- of Sint Janskerk Schiedam Tess Posthumus lanceert ‘Masterclass:...

  • 1
  • 2