Custom Text

Dranken

Mary White 100% Belgische Vodka

Ter ere van Mary White, de ongekroonde koningin van de bootleggers, distilleerde Deluxe Distillery de perfecte vodka met streng geselecteerde graansoorten. Hun meester-distilleerder voegde een precieze hoeveelheid gemoute gerst toe voor een stoutmoedig karakter met een donker randje. Mary White Vodka opent met een toets van graan in de neus, waarna de prikkelende smaak zich volledig ontplooit in de mond en een zijdeachtig gevoel op de tong nalaat voordat de memorabele afdronk inzet. Mary White Vodka drink je puur, met een mixer van je voorkeur, of als een onmiskenbaar ingrediënt in je favoriete cocktail. Have a Mary White Vodka or nothing at all. Mary White, de ongekroonde koningin van de bootleggers Deze 100% pure Belgische Premium Vodka combineert op maat gemaakte pure graanalcohol van r...

Dare life, drink Gimber biologisch gemberconcentraat.

Dare life, drink GIMBER BIOLOGISCH GEMBERCONCENTRAAT 0% Alc – 100% Smaak – 200% Pit Als producent van hedendaagse kunst en animatieseries zat het weekschema van Dimitri bomvol. Hij was bang om weer naar een ander evenement te gaan waar ze slechte wijn of zoete frisdrank serveerden.Toen ging Dimitri op zoek naar een drankje dat zijn smaakpapillen zou kunnen opfleuren, zonder zijn hoofd te laten draaien. Omdat hij nergens vond wat hij wenste starte hijzelf met de creatie van een drankje. Hij probeerde allerlei combinaties en ingrediënten. Tot op een dag in november 2017, wanneer al deze ingrediënten samen vielen in een wonderbaarlijke bevredigende mix. ‘Ik voelde me Willy Wonka, alleen zonder de gekke kinderen.’ Elk weekend maakte Dimitri zichzelf een persoonlijke fles. Al ...

family heineken neemt belang in tonicmaker Double Dutch Drinks

In het kort De familie Heineken maakt zijn entree in tonic. De familie neemt een minderheidsbelang in Double Dutch Drinks, een maker van tonics die is opgericht door twee Nederlandse ondernemers. Het gaat om een belang van iets minder dan 10%, vertelt Michel de Carvalho, de echtgenoot van Charlene de Carvalho-Heineken. Bezoek het artikel hier. Bezoek de website van DOUBLE DUTCH DRINKS

VBDCK Brewery

VERLEDEN HEDEN TOEKOMST ° 1867 +1966 ° 2015De Verbeeck – Back-brouwerij bestaat al sinds het einde van de 19e eeuw, toen het een van de meest geliefde onafhankelijke brouwerijen in de noordelijke regio van België werd.De brouwerij was, is en blijft een familiezaak: geen monniken of grote bedrijven in zicht. De geheimen van zijn successen werden doorgegeven van vader op zoon totdat ze zelf vaders werden … enzovoort. De zonen van de jaren zestig-generatie hadden echter andere plannen. In 1966 dommelde de brouwerij af voor een kort dutje. ° 1867 +1966 ° 2015In 2015 is een nieuwe generatie opgestaan, net als de brouwerij. De bloedlijn van de familie Verbeeck-Back werd versterkt door de familie De Cock. Samen hebben ze de formidabele, geruststellend Belgisch klinkende naam Verbeeck –...

2019 uitstekend jaar voor Belgische schuimwijn

De kwaliteit van de Belgische wijn van het jaar 2019 is beter dan gemiddeld en voor Belgische schuimwijn zelfs uitstekend. Met dank aan de weergoden. Ook de kwantiteit, dus het aantal liters, zal hoog liggen. Dat zegt de vzw Belgische Wijnbouwers. Door: Nona Verhaeghe voor VRT Nieuws Eerst het minder goede nieuws. Het record van vorig jaar, toen er bijna twee miljoen liter Belgische wijn werd geproduceerd, kan niet geëvenaard worden. 2018 was dan ook een absoluut topjaar.  “Ik schat dat onze productie tien tot vijftien procent lager zal liggen dan vorig jaar”, zegt Lodewijk Waes. Waes is voorzitter van de vzw Belgische Wijnbouwers, die zegt 85 procent van de Belgische wijnbouwers te vertegenwoordigen. Optimale condities Maar de kwaliteit, die is er. Zeker voor schuimwijn, waarv...

Gouden medaille voor PALM op de prestigieuze biercompetitie ‘European Beer Star 2019’

Na het ontvangen van een prestigieuze prijs op een van ‘s werelds toonaangevende biercompetities is bij Brouwerij Palm in Steenhuffel de stemming opperbest. Op 13 november werd op de European Beer Star 2019 in Neurenberg, in de categorie Traditionel Style Pale Ale,  aanPalm een gouden medaille toegekend.  Sven Stuer, General Manager van Brouwerij Palm: “Palm is op de European Beer Star Competition erkend als een van de beste bieren ter wereld, deze gouden medaille zal onze medewerkers extra motiveren om blijvend de hoogste kwaliteit na te streven. Het is een erkenning voor de compromisloze inzet van onze brouwmeester Jan De Cock en zijn team.“ Jan De Cock, brouwmeester: ”Palm is een vlot drinkend, amberbier van hoge gisting (5,2% alc ./vol.). Unieke Palm-mout zorgt vo...

Jonge bio-ingenieur ontwikkelt eerste Belgische alcoholvrije gin

In hun zoektocht naar alcoholvrije aperitieven komen steeds meer (sterren)restaurants terecht bij Nona June, een alcoholvrije variant van gin ontwikkeld door een jonge Gentse. Toen de 25-jarige Charlotte Matthys twee jaar geleden haar studies bio-ingenieur afrondde en de stap zette naar het werkleven, had ze meer budget te spenderen op café of restaurant. Maar met een drukke fulltime job was alcohol vaak geen optie en dan bleef de keuze beperkt tot limonades of erg gesuikerde mocktails. ‘Ik vond het zo jammer dat er weinig bijzonders of lekkers was zonder alcohol, dat ik na tien maanden besloot mijn job op te zeggen om zelf een alcoholvrije spirit te ontwikkelen’, vertelt Charlotte…. Dat idee kwam niet helemaal uit de lucht gevallen, de Gentse heeft al langer een passie voor kruiden ...

Hoe verloopt de samenwerking met uw brouwer?

De meeste horecazaken hebben een overeenkomst met een brouwerij of drankenhandelaar. Als aan deze overeenkomst een drankafnameverplichting is gekoppeld, dan spreekt men van een drankafnamecontract of een brouwerijcontract. Brouwers of drankenhandelaars zijn belangrijke spelers op de horecamarkt. Zij kunnen immers in een drankafnamecontract bepaalde verplichtingen opleggen. Verplichtingen in een drankafnamecontract Een eerste verplichting is de zogenaamde ‘verplichte bevoorrading’. Dit houdt in dat u als horecazaak verplicht bent om een of meerdere dranken bij uw leverancier af te nemen. Een tweede verplichting heet de ‘exclusieve bevoorrading’. Wordt dit in uw contract vermeld, dan mag u geen dranken afnemen bij een andere leverancier.  Tot slot bestaat ook nog zoiets als een ‘minimal...

Gobsmack Craft Beer Import

Gobsmack is een Belgische importeur en verdeler van een aantal van de meest opzienbarende bieren die je je kan voorstellen. In de internationale craft bier wereld vind je een aantal prachtige bieren die hun plaats verdienen tussen het beste van de Belgische brouwers. Op dit moment bieden we Mikkeller, To Øl, The Flying Dutchman en WarPigs aan – brouwers die hoog aangeschreven staan bij de internationale bierliefhebbers. Wij leveren aan drankenhandels, cafés en restaurants en je kan ons ook vinden op een aantal bier en food evenementen. Wij onderscheiden ons door advies op maat, maandelijkse nieuwigheden, een uitstekende service, en een snelle levering. De bezieler! “For a quart of aleis a dish for a king” Shakespeare Kristof Tackis gek op bier en spiritsAfgestudeerd als Industrieel Ingenie...

Jeneverfestival 2019 in Grote- of Sint Janskerk Schiedam

Tess Posthumus lanceert ‘Masterclass: Cocktails’ boek De kogel is door de kerk: het Nederlands Jeneverfestival is terug van weggeweest. Op zaterdag 14 en zondag 15 september organiseert het Nationaal Jenevermuseum Schiedam het Nederlands Jeneverfestival. Na de spontane terugkeer van jenever op de menukaart van geprezen bartenders in Nederland, verwacht het Jeneverfestival dit jaar een nog grotere toestroom van fijnproevers. Veelbelovende distillateurs en bartenders vertellen bezoekers alles over spannende cocktailcreaties en de geschiedenis van de spirit. Tevens lanceert cocktail hero Tess Posthumus haar nieuwe boek: ‘Masterclass: Cocktails’ en presenteert ze de jenevercocktail ‘Flying Dutchmen’. Jeneverfestival 2019 in Grote- of Sint Janskerk Schiedam Tess Posthumus lanceert ‘Masterclass:...

Magnus Kwaliteitswijnen

Magnus Kwaliteitswijnen bestaat sinds 1984 en is gespecialiseerd in het ter plaatse selecteren, invoeren en verdelen van wijnen met een interessante prijs/kwaliteits verhouding. Het gamma bestaat uit meer dan 400 betaalbare wijnen uit Frankrijk, Spanje, Italië, Zuid-Afrika, Chili, Argentinië, Australië, enz…. Er zijn 4 filialen met degustatieruimte te Deurne (Antw), Kontich (Antw) en Leuven (Brabant) en Zaventem (Brus). Ze zijn alle 4 toegankelijk elke dag  (behalve zondag) van 9 tot 18 uur doorlopend. Er staan altijd minstens 20 à 25 wijnen te proeven en er is steeds iemand aanwezig om u met raad en daad bij te staan! Én al vanaf 85 Euro (incl BTW.) aankoop leveren wij GRATIS in heel België. Consignatie Uit ervaring weten we dat het moeilijk inschatten is hoeveel fles...

Zythologe An Martens en het ABC van beerpairing

Bier: van aperitief tot digestief  Onze bieren. Belgische cultuur, trots en verfrissende dorstlessers waarmee je alle smaakregisters kan opentrekken. Dankzij het zeer brede assortiment kan je bier perfect serveren doorheen de hele maaltijd, van aperitief tot degustief. Én je speelt met een creatieve bierkaart in op de groeiende vraag naar producten van bij ons. De kunst van beerpairing wint dan ook steeds meer aan populariteit.  Experte An Martens, volleerd zythologe, eigenares van 3 in de Klok en Beerpairing Master bij BAPAS, licht toe. Zythologe An Martens An, hoe ben je in de bierwereld gerold? Mijn verhaal startte oorspronkelijk bij wijn. Uit interesse volgde ik in 2007 een tweejarige avondopleiding over toegepaste wijnkennis en startte ik met het combineren van wijn en gerec...