Custom Text

Dranken

JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (35)

Zolang de lock-down duurt zetten we elke week een bijzondere wijn in de kijker die verdeeld wordt door een (lokale) wijnhandel en die ook makkelijk on-line te bestellen is. Noem mij een traditionalist , maar met Pasen gaat er voor mij niets boven een traag gegaarde lamsbout uit de oven, een gerecht waar je nog geduld in proeft en toewijding. Daar nog wat geglaceerde worteltjes bij en bloemige aardappelen, die de saus opslorpen en het gastronomisch plezier vergroten. En natuurlijk een feestelijke fles. Een Barolo bijvoorbeeld met minstens vijf jaar op de teller. Zoals deze Roccheviberti / “Rocche di Castiglione” 2015. Ik hoor nu al in de verte een aantal wijnliefhebbers steigeren, die vinden dat dat véél te jong is. (Voor hen even deze opmerking: a/ Het mag best een oudere Barolo zijn, maar...

Duvel Moortgat had Horeca België goed liggen…

Ook wij lopen er al eens met onze ogen open in de 1 april grappen. Toen we gisteren over het internet surfte kwamen we een post tegen van Duvel Moortgat over hun nieuwe DUVEL glas.Het was een innovatief glas waarbij het rode logo van kleur veranderd. Het rode logo op het glas zou zich aanpassen door de temperatuur van de geschonken DUVEL. En groen worden als deze perfect is. We vonden het innovatief en uniek. Maar wat blijkt, hebben ze Bij Moortgat echt wel de moeite gedaan om een filmpje te maken voor 1 april. En we zijn er met onze ogen open ingelopen.En net zoals al hun andere marketing concepten zijn ze er echt wel in geslaagd om dit op een unieke manier te doen. Onze redactie heeft alle moeite gedaan om het filmpje te posten op de website met bijbehorend artikel. We moeten ons dan ook...

Bij Duvel Moortgat stellen ze vandaag met trots hun nieuwe glas voor.

Met trots stellen zij Duvel Moortgat het nieuwe revolutionaire Duvel-glas voor! Op de juiste temperatuur genieten van uw Duvel was nog nooit zo eenvoudig #Duvel #Brewedtobelived https://lnkd.in/dP9EP38 DUVEL IS VEEL MEER DAN EEN PASSIE VOOR BIERHet is een echte passie voor de goede smaak. Voor Duvel Collection brengen een reeks internationale artiesten hun meest creatieve designs aan op en rond het Duvelglas. Ontdek deze gelimiteerde reeks en geniet mee van deze bijzondere samenwerking.

JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (33)

Zolang de lockdown duurt zetten we elke week een interessante wijn in de kijker die verdeeld wordt door een lokale wijnhandelaar en ook makkelijk online te bestellen is. Deze week selecteerden we voor u een bijzondere rode wijn uit Zuid-Afrika. Het is de Nicolas Van der Merwe / Red 2015 /Stellenbosch WO. Nicolas Van der Merwe is een bezige bij. Hij werkte eerst 26 jaar als wijnmaker bij het wijngoed Saxenburg in Stellenbosch en profiteerde van het verschil in seizoenen om ook in Europa aan de slag te gaan bij Château Capion in het zuiden van Frankrijk. Maar daaraan had hij blijkbaar nog niet genoeg , want in 1999 besloten hij en zijn vrouw Petra om hun eigen wijn uit te brengen : de Mas Nicolas. Een tijd lang viel dit wijnavontuur nog te combineren met zijn werk bij Saxenburg, maar uiteind...

Coronaproof ‘Cornet Trail’, 4e editie van Belgian Brewer Trails, strijkt neer in Steenhuffel

Omdat bewegen gezond is en genot goed is voor onze moraal, bundelen ondertussen al meer dan 9 Belgische Brouwers hun krachten en ontwikkelen ze in samenwerking met INTO Sport Events een nieuw trail concept: de Belgian Brewer Trails. De Cornet Trail is van 9 tot 25 april te gast in Steenhuffel, Londerzeel. Nieuw beweeg- en belevingsconcept “De Belgian Brewer Trails biedt een antwoord op een ervaring die vele mensen het afgelopen jaar gemist hebben: een combinatie van ontdekken, proeven, beleven en bewegen. We zorgen voor een veilige, individuele sportieve aanpak met de ervaring van een sportevenement.”, aldus Yves Hellemans, bierliefhebber en zaakvoerder van INTO Sport Events. Trailrunning is een vorm van hardlopen, waarbij de deelnemers offroad over smallere paadjes lopen. Een iets avontuu...

INNOVINO: importeur van Franse en Italiaanse boetiek wijnen

INNOVINO importeert (h)eerlijke boetiek wijnen uit Frankrijk en Italië. Boetiek wijn wordt op artisanale wijze gemaakt door familiale wijnbouwers. Zaakvoerder en sommelier Gunther De Grom kent de wijnboeren waarmee hij samenwerkt persoonlijk. Hij gaat er op bezoek en weet perfect hoe zij hun wijn produceren. Hij biedt een unieke en kwaliteitsvolle selectie wijnen aan voor u en uw gasten. INNOVINI levert hoofdzakelijk boetiek wijnen aan de betere horecazaken en wijnbars. Maar ook particulieren zijn zeker welkom. Bij INNOVINO kan je ook terecht voor relatiegeschenken of unieke wijnevents op maat. Ik sprak met zaakvoerder en sommelier Gunther De Grom over zijn passie voor wijn, over de impact van corona en over een hoopvolle toekomst. Wat is het verhaal achter INNOVINO? Ik heb al heel lang ee...

Bezoekerscentrum ‘d’ Oude Bottelarij’ van Brouwerij Palm-De Hoorn tijdelijk uitgerust als studio voor live presentaties en Webinars

Steenhuffel, 25 februari 2021 De pandemie raakt zowat alle sectoren maar de horeca- en brouwerijsector wordt bijzonder hard getroffen. De strenge veiligheidsmaatregelen beperken onze bewegingsvrijheid privé en zakelijk. Door het wegvallen van de brouwerijbezoeken wordt de sfeervolle en inspirerende ontvangstinfrastructuur bij Brouwerij Palm – De Hoorn tijdelijk omgebouwd tot een studio voor de organisatie van online presentaties en webinars. Online werken van thuis uit zal nog enige tijd aanhouden en zal in de toekomst deels de norm worden. Connecteren met medewerkers en klanten blijft nu zeker primordiaal, op korte termijn hebben we met z’n allen het online vergaderen en presenteren ontdekt, maar ook de limieten van de bestaande systemen. In samenwerking met studio Amphion ontzorgt ...

JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (29)

Zolang de lock-down duurt zetten we elke week een bijzondere wijn in de kijker die verdeeld wordt door een (lokale) wijnhandel en die ook makkelijk on-line te bestellen is. Achter het etiket van de Vinha do Cercado / Branco 2018 / Wine of Portugal schuilt een merkwaardig verhaal. De drijvende krachten achter deze Portugese wijn zijn namelijk een Belgisch koppel: Wim Liekens en Christel Govaerts. Wim en Christel zijn zeker geen onbekenden in de Vlaamse wijnscène want ze plantten in 2002 de Wijngaard de Langenberg aan in Kasterlee. Daar maakten ze wijnen op basis van hybride rassen als Bianca, Phoenix en Johanniter in wit en Rondo en Regent in rood en hun “Kastelse Rode” prijkte zelfs op de wijnkaart van klasserestaurants als De Pastorie in Lichtaart en De Watermolen in Kasterlee. Bovendien ...

100% BELGISCHE CHARCUTERIE & BIER

Carrefour pakt uit met een exclusief gamma charcuterie ‘De Belgen’. Hun promo luidt als het volgt: “Bij de borrel, als voorgerecht of in een gratin: ga voor de authentieke smaken van charcuterie die het resultaat is van knowhow van bij ons”. We proefden de charcuterie en combineerden elke variëteit met een Belgisch bier. Recepten van weleer! Gaume paté IGP is eigenlijk een pastei met gerezen deeg, gemarineerd in witte wijn, typisch voor de keuken in de Gaume-streek. Ideaal als voorgerecht, en even lekker koud als warm. We pairen deze lekkernij met La Rulles Blonde. Dit is bier uit de … Gaume. Chimay paté is geïnspireerd op oude streekrecepten, aangepast aan de hedendaagse smaak. Hij toont de knowhow van onze ambachtelijke producenten en wordt in het h...

JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (28)

Zolang de lock-down duurt zetten we elke week een bijzondere wijn in de kijker die verdeeld wordt door een (lokale) wijnhandel en die ook makkelijk on-line te bestellen is. Zuid-Afrika associeer je als wijnliefhebber niet zo direct met Riesling en toch komen er daar een aantal zeer fraaie wijnen vandaan, gemaakt uit dit druivenras. Neem nu de Vrede en Lust “Early Mist” Riesling 2018 uit de cool climate zone van Elgin. Vrede en Lust is een wijngoed met een uiterst rijke geschiedenis, die teruggaat tot 1688. Toen kende de gouverneur van de Kaap 66 ha land toe aan Jacques de Savoye, een Vlaming die op de vlucht was voor religieuze vervolging (en ook een beetje voor zijn schuldeisers na een faillissement). De Savoye greep zijn tweede kans met beide handen. In 1692 had hij met behulp van een aa...

JÉROBOAM WIJN VAN DE WEEK (27)

Zolang de lock-down duurt zetten we elke week een bijzondere wijn in de kijker die verdeeld wordt door een (kleinere) wijnhandel en ook makkelijk on-line te bestellen is. Deze week graag uw aandacht voor de Odisseia / “Reserva Vinhas Velhas” 2016 / Douro DOC. De spectaculaire Douro-vallei wordt bij ons toch nog altijd in de eerste plaats geassocieerd met Port-wijnen. Maar dat is eigenlijk wat onrecht aandoen aan het groeiend aantal producenten, dat hier interessante stille wijnen voortbrengt, zowel in wit, rood als rosé. Eén van de pioniers op dat vlak is zeker Jean-Hugues Gros. Gros is, zoals zijn naam laat vermoeden, een Fransman. Hij studeerde oenologie in de Bourgogne en behaalde zijn diploma in 1992. Vlak daarna kreeg hij de kans om gedurende 16 maanden te werken voor het beroemde por...

Wijn Wijn Wijn livestream – De zin of onzin van wijnrecensies

Nu de nieuwjaarsmaand ten einde loopt, maken we ons op voor de volgende Wijn Wijn Wijn-livestream. Op 7 februari a.s. praten we met 3 eminente wijnschrijvers/wijnjournalisten. Voor het eerst hebben we daarbij ook een Nederlandse gast – en niet de minste!In het panel:– Cees van Casteren MW. Master of Wine, wijnconsulent, -docent, -schrijver en freelance journalist. Auteur van het onlangs verschenen wijnboek ‘Proeven als een Pro’.– Frank Van der Auwera. Auteur van de jaarlijkse Wijnkoopgids, andere wijn- en culinaire boeken, en wijnjournalist bij o.a. De Tijd, L’Echo, De Morgen en Newsweek België.– Simonne Wellekens. Wijndocente, wijnjournaliste bij De Standaard, auteur van onder meer de vroegere reeks Supermarktgidsen, eindredactrice van Ken Wijn-magazine en België’s Wine ...