Weet jij al hoe je meer omzet kunt realiseren in deze tijd? Het kan altijd beter, toch? Omdat het allemaal nog steeds zo onduidelijk voor je is, heb ik besloten om iets met je te delen wat ik eigenlijk niet zomaar wilde delen. Best wel waardevolle info…. Vandaag ga ik je HET recept geven waardoor je meer bestellingen kunt realiseren. Gewoon, omdat het nodig is. Omdat de retail (=super...
Kerst en Nieuwjaar achter de rug, dus met z’n allen in “Dry January” aangekomen. Niet alleen “Dry” door het verminderd alcoholgebruik van sommige mensen, maar ook door het opdrogen van het aantal bestellingen wat je als Horecaondernemer mag verwachten. Helaas. Iedere januari is het hetzelfde, en dat is in deze bijzondere tijd niet anders: na de (relatieve) drukte van de feestperiode wil iedereen n...
“Heb jij nog goede voornemens dit jaar?” is een vraag die ik ook dit jaar weer kan verwachten. Nee. Ik doe niet aan goede voornemens. Want voornemens zijn zaken die je je voorneemt te gaan doen. Die je van plan bent te doen. Het geeft een vals soort gevoel dat je goed bezig bent, maar het is te vrijblijvend. Ik ben nooit iets van plan te gaan doen, ik doe het gewoon. Dat geldt overigens niet allee...
Hoogstwaarschijnlijk ga jij dit bericht niet lezen, want je bent veel te druk met de voorbereidingen voor Kerst. Maar ik zou het wel doen. Ik heb een waardevolle Kerstboodschap voor je. Iets met pieken. Te vroeg pieken welteverstaan. Want je bent nu vast lekker bezig met alle kerstbestellingen die binnenkomen. Je bestel/bezorgservice is voor jou op dit moment je enige bron van inkomsten, dus belan...
Deze week heb ik maar 1 kerstboodschap en dan niet voor jou, maar voor jouw gasten. Wil je meedoen met het verspreiden van onderstaande boodschap en ervoor zorgen dat ook jouw (potentiele) gasten dit lezen? Doe dat dan HIER. Heel veel succes de komende tijd,Grz Suus
Het wordt steeds belangrijker: een online zichtbaarheid die van het scherm af knalt. Hoe anders krijg je de aandacht tussen al die anderen die roepen dat ze ook iets FAN-TAS-TISCH hebben? Authentiek zijn en jezelf blijven is dan belangrijk. Mensen gaan daar gewoon voor. Het hoeft niet perfect te zijn. Maar wel aantrekkelijk. Die afgekloven schoenzool die een foto van een sparerib moest voorstellen...
Lukt het jou al om het aantal bestellingen die je per dag ontvangt, omhoog te krijgen? Of zie je juist een gestage afname? Frustrerend. Je bent niet de enige. Juist nu – tijdens de tweede lockdown – is er veel aanbod en zijn de prijzen laag. Hoe kun je je dan nog onderscheiden en wat blijft er aan winst over als je de werkelijke kosten van die omzet af zou trekken? Het is afwachten tot...
“Ik heb dagen van €50,- omzet met mijn take-away business….pffft…geen zin meer in” aldus een horecaondernemer die het even niet meer zag zitten nu de tweede lockdown in volle gang is. Logisch. Met €50,- omzet kan iedereen bedenken dat je daar niets aan overhoudt en je dus geld moet toeleggen. En dan wordt het “salaris” voor de horecaondernemer zelf niet eens meegenomen in deze calculatie...
Twee weken geleden schreef ik gefrustreerd iets over het maken van je mise en place voor 2021. Gefrustreerd omdat ik de pijn en wanhoop van de horeca ondernemers om mij heen zag en voelde. De frustratie is gelukkig weg, bij mij dan. Ik zie namelijk dat steeds meer ondernemers – ondanks de wanhoop – zich realiseren dat het geen zin heeft om te blijven hangen in het mopperen en klagen, hoe gerechtva...