AMOR, het nieuwe café-restaurant van De Roma opent op 17 mei de deuren. Het restaurant biedt plaats aan 160 gasten: 80 in het restaurantgedeelte en 80 in de bar vooraan.
AMOR
AMOR mikt niet enkel op concertgangers. Ook culinaire liefhebbers die langer willen tafelen gaan er aan hun trekken kunnen komen. “We kiezen bewust voor een kleine vaste kaart, met dagelijks wisselende suggesties”, vertelde Danielle Dierckx, algemeen coördinator van De Roma aan Het Laatste Nieuws. “Groenten en kleur in de gerechten vormen de basis. Bij de keuze van vlees en vis werken we met lokale bedrijven en dragen we duurzaamheid en respect voor dieren hoog in het vaandel.” Met Lex Vlooswijk (Kleine Bourla, Trix), Jochem Bruyninckx (Druiventros, Fiskebar) en Emilie Ardui (ViaVia) staat er een ervaren team in de keuken. Dave Stoffel (Zurich) is de flamboyante barman en in de zaal vormt Karin Schrauwen (ex-Fiskebar) de drijvende kracht achter AMOR.
Lees meer over AMOR van De Roma
Heb jij ook nieuws?
Heb jij ook nieuws om hier te delen op de site? Stuur ons alle info en een leuke foto. We plannen een gratis artikeltje in zoals dit van AMOR. Wil je meer zichtbaarheid? Bekijk de advertentiemogelijkheden.
Bron: Gazet van Antwerpen
