Custom Text

Maand: september 2021

BBB MAASTRICHT bezoeken?

In 3 dagen tijd 80% van de Limburgse horecamarkt ontmoeten? 11 t/m 13 oktober barst BBB Maastricht los en gaan wij 3 dagen lang proeven, beleven en netwerken. En wat hebben wij er zin in elkaar weer  fysiek te ontmoeten! Ben jij horecaprofessional en wil jij je laten inspireren op het gebied van food, drinks en horeca products & services? Heb jij een horecazaak, werk jij in de horeca… met andere woorden: ben jij een echte horecaprofessional? Dan is de toegang voor jou kosteloos! Gedurende de registratie kun je aangeven of je ook (kosteloos) Folie Culinaire wilt bezoeken. Na het doorlopen van de registratie ontvang je je toegangsvoucher per mail. Dit is jouw toegangsbewijs voor de beurs en kan digitaal gescand worden. Na het scannen van je toegangsvoucher ontva...

Lege Huls Horeca

Van de week was ik weer eens getuige van een knap staaltje lege huls horeca. De eerste indruk was fantastisch. Een trendy interieur, met verschillende zitjes, hoekjes en veel aandacht voor de aankleding en inrichting. Imposante wandbekleding en zelfs het toilet was imponerend, met dure, hippe behangetjes, afgemaakt met sjieke mandjes met spulletjes en glinsterende spiegels. Helaas bleef het qua imponeren bij de inrichting en de fancy website die ik vluchtig had bekeken. Al snel werd duidelijk dat de jongedame die me verwelkomde weinig zin had om me écht te woord te staan, en op die momenten mis ik het werken in de bediening het meest. Want het kan zo´n feestje zijn! Eenmaal ons plekje gevonden, waren we toe aan een drankje. Die werd vlot bezorgd en op een bepaald moment werd het echt tijd ...

Unieke beleving in de JRE Black Box op Folie Culinaire

Jeunes Restaurateurs (JRE), horecavakbeurs BBB Maastricht en gastronomisch vakblad Culinaire Saisonnier presenteren de JRE Black Box op Folie Culinaire, het exclusieve gedeelte van BBB Maastricht dat plaatsvindt van 11 t/m 13 oktober in MECC Maastricht. De JRE Black Box is een uniek concept waarbij JRE chefs in een intieme ruimte koken voor een select aantal gasten en waar zintuigen geprikkeld worden door middel van stemgeluid, muziek en lichteffecten. Wie de chef is, is geheim, alleen het silhouet is zichtbaar. Een soort ‘blind audition’ van jonge internationale chefs die collega chefs en overige horecaprofessionals verrassen en inspireren.

World Beer Awards

Rodenbach Grand Cru en Rodenbach Caractère Rouge uitgeroepen tot World’s Best Beers op prestigieuze biercompetitie World Beer Awards Volgens de professionele jury behoren deze bieren tot de wereldtop, Rodenbach Grand Cru wordt World’s Best Flanders Red Ale en Caractère Rouge World’s Best Flavoured Wild-Sour.  In augustus maakte de organisatie van de World Beer Awards de uitslagen van de eerste ronde bekend. Zo haalden de Belgische brouwerijen Rodenbach, De Hoorn en Palm samen 10 awards binnen, “Een mooie erkenning voor het harde werk en ons continu streven naar kwaliteit,  dit is een echte opsteker voor al onze medewerkers in deze moeilijke tijd” klonk het bij de brouwers. Dit was het palmares op de WBA 2021: Goud voor Rodenbach Classic, Rodenbach Alexander en Steenbrugge Dubbel Bruin...

Casablanca windscherm-project van frituur Alaska.

Vakantie gevoel op een Belgisch terras. Het terras is een verlengstuk van uw horecazaak. Met een mooi en kwalitatief terras kan u extra klanten ontvangen.Een terras is dus niet zomaar een uitgave, maar een investering. Terrassen Van Hoof stelt graag het Casablanca windscherm-project van frituur Alaska voor. Frituur Alaska wou afstappen van het standaard windscherm-project en wou iets vernieuwend. Ze kwamen terecht bij Terrassen Van Hoof waar ze de Casablanca productlijn ontdekten. Deze windschermen hebben een geïntegreerde bloembak en/of zitbank waardoor u uw terras automatisch voorziet van extra zitplaatsen en/of bloemenpracht! Deze windschermen zijn beschikbaar voor zowel Horeca als voor particulier. De Casablanca windschermen zijn gemaakt uit Aluminium waardoor ze roestvrij zijn, makkel...