Custom Text

Maand: december 2019

Ben jij al een BadAss in Horeca land?

“Connection and generosity replaces the mindset of fear — Seth Godin In de horeca hebben we de gewoonte om onze concurrentie nauwlettend in het oog te houden. Wanneer er een nieuwe zaak in onze buurt open gaat houden we ons hart vast. Gaan we nog genoeg klanten hebben? We gaan eens incognito eten en vergelijken grondig de gelijkenissen en de verschillen. We kennen het allemaal. Maar zou het anders kunnen? Hoe zou dat er dan kunnen uitzien? In de groeiende deel economie lijkt de horeca wel achter te blijven. Wat zou er gebeuren als we anderen mee in de potten en pannen laten kijken? Nochtans gaat er van “delen” een energie uit van grote vrijgevigheid, verbondenheid en (zelf)vertrouwen. Kan je je al voorstellen hoe mensen rondom jou zich zouden voelen als je ze deelgenoot maakt van jouw gehe...

Wat is de échte x-factor van jouw horecazaak?

Wat maakt een horecaonderneming tot een spetterend succes?  Nieuwe x-factor, nieuwe vragen, nieuwe antwoorden Wat maakt een horecaonderneming tot een spetterend succes? Nog niet zo lang geleden was dat vrij eenvoudig: een goede locatie, een mooie inrichting, een goede menukaart, een goede chef in de keuken en een correcte bediening. Maar vandaag lijkt dat niet meer te kloppen. Waarom? Wat is de x-factor die sommige zaken blijken te hebben en andere niet? Sterker nog, er zijn zaken die niet volgens ‘het boekje’ werken en het erg goed doen en andere die op papier een vlekkeloos résumé hebben en op klanten zitten te wachten. ‘Wat is er anders vandaag?’ lijkt wel dé vraag die we ons met de hele sector samen zouden moeten stellen.  De nieuwe x-factor: Echt menselijk contact en connect...

Early Bird Tickets

Ho Ho Ho! Only four days left till Christmas and as we want to make sure that you will have an unforgettable moment with friends and family with the most original gifts, we have a little surprise for you on the 24th of December! Happy holidays to all of you 🎄🎁 Meer info, klik hier.

Help, een vegan in mijn zaak! 5 tips voor een vlotte gang van zaken

Help, een vegan in mijn zaak! In 2019 vond de consument steeds vlotter zijn weg naar een plantaardig dieet. In januari zullen traditioneel gezien nog meer mensen zich voornemen minder vlees te eten, of de overstap maken naar een volledig vegan voedingspatroon. Een nobele beslissing, maar voor horeca-uitbaters nog steeds beangstigend om zo’n vreemd beest over de vloer te hebben. Vegans: wie zijn ze, wat doen ze, maar vooral: hoe kan je hen zo goed mogelijk servicen? 1. Weet wie voor je zit: wat betekent het om vegan te zijn? Veganisten eten geen enkel product dat van dierlijke afkomst is. Concreet betekent dit dat ze geen vlees, vis, eieren, melk, boter – of andere afgeleiden van melk – eten. Ook honing is niet vegan, net als sommige soorten wijn, waarbij in het productieproces dierlijke hu...

Rhumerie Louis laat je proeven van 70 soorten rums

In de Langestraat is sinds deze zomer Rhumerie Louis geopend. Het concept is nieuw in Oostende. Je kan er in totaal al zo’n 70 soorten rum proeven van over gans de wereld. “Veel mensen denken enkel aan rum voor een cocktail, maar je kan het ook puur degusteren net als whisky en cognac.” Lees het artikel op HLN