Maand: april 2019
Restaurant moet sluiten voor wielerwedstrijd
Op 1 mei heeft in Sint-Lievens-Houtem het Belgisch kampioenschap tijdrijden plaats. Een restaurant moet sluiten omdat het niet bereikbaar zal zijn.
Deliverect verbindt horeca met bezorgingsplatform
De start-up Deliverect zorgt ervoor dat het bestelproces in de horeca gestroomlijnd loopt en dat alle online bestellingen netjes in de kassa komen.
Week van de Horecamedewerker 2019
Gedurende de Week van de Horecamedewerker van 29 april tot 5 mei zet Horeca België de Belgische horecamedewerkers in de kijker.
Dinner with the Queen: bij-zondere bij-levenis
Met Dinner with the Queen willen Gilles De Backer en Lieven Lootens graag de mensen terug bewust maken van het nut van de bijen.
Horeca niet kindvriendelijk genoeg?
Vind jij ook dat de horeca genoeg kindvriendelijk is of juist niet, reageer dan via deze poll.
Oplichting: Horeca Brugge waarschuwt leden
Horeca Brugge waarschuwde haar leden de afgelopen dagen voor mogelijke oplichting. Ze heeft het over een 72-jarige Nederlander die publicaties aan de man wil brengen.
Vaste aanwerving verzekerd voor 15 jonge bartenders
Vijftien jonge werkzoekenden krijgen de kans om een opleiding te volgen tot bartender. De opgeleide bartenders kunnen vrijwel zeker rekenen op werk.
Nieuw leven in horeca van recreatiedomein Hofstade
Onder de naam Zuiderbad plannen de Mechelse ondernemers Sara en Thomas in juni de opening van twee vaste horecapanden in het recreatiedomein Hofstade.
Brief zet kwaad bloed bij de Horeca
Ook Horeca België gaat volop voor duurzaam ondernemerschap. Maar vindt het niet kunnen dat weer de horeca wordt geviseerd voor een gratis gunst.
Sushi: afschudden is voor op het toilet
Heel wat mensen zijn er zich niet van bewust, maar er bestaan regels over hoe je correct sushi moet eten. Zo mag je de stokjes niet altijd gebruiken en ligt ook de manier waarop je moet dippen in de sojasaus vast. De Japanse chef Naomichi Yasuda van Sushi Bar Yasuda zet de basisregels nog eens op een rijtje. Mix de wasabi nooit met de sojasaus Als je vaak met vrienden sushi eet, ken je gegarandeerd wel iemand die een brok wasabi in de sojasaus gooit en de twee mengt. Dat is dus not done. Het verpest de smaak van de wasabi, de aroma’s van de soja verdwijnen volledig en de drek die overblijft na het mengen verbergt de mooie kleuren van je sushi. Dubbeldippen is niet toegestaan Nee, nooit, never, jamais. Dubbeldippen is verboden volgens de sushi-etiquette. Niet alleen zadel je de volgend...
Eerste vrouwelijke voorzitter Horeca Brugge
De bekende Brugse horeca-uitbater Karel Hessels stopt na vier jaar als voorzitter van Horeca Brugge en Ommeland. Sandra Timmerman neemt het van hem over.
Sergio Herman keert terug naar Sluis
Sergio Herman maakt plannen voor een nieuw restaurant. En dat zou er dit keer eentje worden in het dorpje Retranchement, nabij Sluis.
